Cтраница 4
Рибофлавин распространен в растительных и животных продуктах. [46]
Рибофлавин - азотистое основание 6, 7-днметилизо-аллоксазин, соединенное с остатком спирта рибозы. [47]
Рибофлавин получает электроны от НАД Н и передает их системе цитохромов. Понятно, что витамин В2 выполняет очень ответственную работу, и его наличие определяет возможность нормального дыхания тканей. [48]
Рибофлавин был известен уже в 1879 г. как лактохром, водно-растворимый, желто-зеленый, флуоресцирующий пигмент молока. [49]
Рибофлавин отличается от люмифлавина тем, что у него к азоту присоединена рибитильная группа вместо метильной. Эта группа вводится при синтезе путем приготовления шиффова основания аминонитроксилола. [50]
Рибофлавин чрезвычайно светочувствителен, поэтому при его определении необходимо применять все доступные меры для того, чтобы избежать разрушения его светом. Эти предосторожности должны начинаться с момента собирания материала, и небрежность в этом отношении может совершенно исказить результаты. Если определение ведется в моче, молоке или другом объекте, который получается постепенно, то банка, в которую набирается материал, должна быть обернута черной бумагой или окрашена снаружи в черный цвет и храниться в затененном месте. [51]
Рибофлавин ( витамин В2) представляет собой производное хин-оксалина и является типичным представителем водорастворимых, флуоресцирующих желтых пигментов ( лиохромы), встречающихся в зеленых листьях, молоке и других природных продуктах. Рибитиламино-5 - бензолазо-о-ксшюл реагирует с барбитуровой кислотой, восстанавливаясь до производного о-фенилендиамина, в то время как барбитуровая кислота окисляется до аллоксана. Затем эти два продукта конденсируются с образованием Рибофлавина. [52]