Cтраница 3
Белок S-100, или белок Мура, называют также кислым белком, так как он содержит большое количество остатков глутаминовой и аспарагиновой кислот. Этот белок сосредоточен в основном в нейроглии ( 85 - 90 %), в нейронах его не более 10 - 15 % от общего количества белка в головном мозге. Установлено, что концентрация белка S-100 возрастает при обучении ( тренировках) животных. Пока нет оснований считать, что белок S-100 непосредственно участвует в формировании и хранении памяти. Белок 14 - 3 - 2 также относится к кислым белкам. В отличие от белка S-100 он локализован в основном в нейронах; в нейроглиальных клетках его содержание невелико. Пока неясна роль белка 14 - 3 - 2 в выполнении специфических функций нервной ткани. [31]