Cтраница 4
Витамин В12 не вырабатывается ни растениями, ни животными; его синтезируют только некоторые виды микроорганизмов. Суточная потребность здорового человека в этом витамине ничтожна-она составляет около 3 мкг. Роль витамина В12 в лечении злокачественной анемии будет рассмотрена в гл. [47]
Большие успехи были достигнуты в познании и самой роли витаминов в жизнедеятельности организмов. Поскольку витамины нужны для нормальных функций организма в относительно очень малых количествах, они не могут быть ни источником энергии, ни материалом для построения тканей организма. Роль витаминов заключается в каком-то биокаталитическом влиянии их на определенные функции организма. В этом отношении витамины казались подобными ферментам, роль которых как специфических биокатализаторов распознана уже давно. Оказалось, что витамины и ферменты, действительно, находятся в определенных генетических взаимоотношениях и что многие витамины входят в качестве составных частей ( простетических групп, или коферментов, стр. Поэтому, поскольку организм человека или животных не может производить витамины, введение их с пищей необходимо для образования ферментов, без которых невозможно течение в организмах жизненно важных процессов. [48]
Большие успехи были достигнуты в познании и самой роли витаминов в жизнедеятельности организмов. Поскольку витамины нужны для нормальных функций организма в относительно очень малых количествах, они не могут быть ни источником энергии, ни материалом для построения тканей организма. Роль витаминов заключается в каком-то биокаталитическом влиянии их на определенные функции организма. В этом отношении витамины казались подобными ферментам, роль которых как специфических биокатализаторов распознана уже давно. Оказалось, что витамины и ферменты, действительно, находятся в определенных генетических взаимоотношениях и что многие витамины входят в качестве составных частей ( простатических групп, или коферментов, стр. Поэтому, поскольку организм человека или животных не может производить витамины, введение их с пищей необходимо для образования ферментов, без которых невозможно течение в организмах жизненно важных процессов. [49]
![]() |
Сходство в строении и-аминобензойной кислоты и сульфаниламида - конкурентного ингибитора ферментной системы, включающей n - аминобензоат в фолиевую кислоту. [50] |
Поскольку гидрофолат необходим при биосинтезе тимидиловой кислоты ( одного из строительных блоков ДНК), эти лекарственные препараты ин-гибируют процесс репликации ДНК в быстро растущих раковых клетках. Некоторые бактерии не нуждаются в экзогенной фолиевой кислоте как факторе роста, так как они сами могут ее синтезировать из п-аминобензойной кислоты-одного из компонентов фолиевой кислоты. Следовательно, в-аминобензой-ная кислота играет роль витамина для таких бактерий. [51]
Ваши знания о витаминах недостаточны. Ваш режим питания неудовлетворителен. Роли витаминов в питании вы должны придавать большее значение, это крайне важно. [52]