Cтраница 1
Амфотерные вещества, к которым относят ПАВ, в молекуле которых одновременно присутствуют основные и кислотные группы. Примерами веществ этого класса являются высшие алкил-аминокислоты. [1]
Амфотерные вещества, рН которых больше чем рН равновесного раствора, также дают положительную реакцию. [2]
Амфотерные вещества ( амфолиты) - это вещества, которые являются как донорами, так и акцепторами протонов. [3]
Амфотерные вещества могут быть получены из любого анионоактивного соединения введением в него аминогруппы, а из катионо-активного - анионной группы. [4]
Будучи амфотерным веществом, оксид цинка нейтрализует кислоты и основные продукты и, следовательно, продукты разрушения связующего в лакокрасочной пленке. Благодаря этому предотвращается старение пленок и уменьшается способность красок к мелению. [5]
Будучи амфотерным веществом, окись цинка нейтрализует и кислые и основные продукты, а следовательно, и продукты разрушения связующего в лакокрасочной пленке. Благодаря этому замедляется старение пленки и уменьшается склонность красок к мелению. [6]
Обрабатывая амфотерные вещества ( белковые вещества, шелк, шерсть, глинозем) кислым или щелочным раствором, можно их по желанию на основании обменной адсорбции красить кислыми ( с окрашенным анионом) и основными ( с окрашенным катионом) красками, так как основные краски адсорбируются на отрицательно, а кислые на положительно заряженных поверхностях. Это обстоятельство используется в технологии окраски тканей. [7]
Эмульсоиды амфотерных веществ таких, как желатин и другие протеины, могут осаждаться при регулировании рН или при добавке некоторых растворимых солей. Эмульсоиды могут быть разрушены при размешивании, при изменении вязкости или при изменении поверхностного натяжения эмульсионного или связывающего вещества. Изменение температуры может вызвать изменение вязкости. С этой же целью могут быть применены различные химикалии или электричество, а также поверхностное натяжение, или то и другое одновременно. [8]
Молекулы амфотерного вещества могут взаимодействовать друг с другом, причем одна молекула играет роль кислоты, тогда как другая - роль основания. [9]
Известно много амфотерных веществ, которые не являются цвит-терионами. Так, например, в веществах типа ж-аминофенола содержится и кислотная, и основная группы. Но если рКа этих групп таковы, что все они не могут быть ионизированы в одно и то же время, то очевидно, что образование внутренней соли невозможно. [10]
Незаряженные или амфотерные вещества ( например, желатина) подавляют максимумы в широком интервале потенциалов. Для различных веществ этот интервал зависит от интервала потенциалов, в котором эти вещества адсорбируются. [11]
Теобромин - амфотерное вещество, он растворяется в кислотах и щелочах; его кислотные свойства выражены слабее, чем у угольной или борной кислоты, поэтому он не растворяется в растворах карбоната натрия, бората натрия, а также в трехзамещен-ных фосфатах, но растворяется в нейтральных растворах фосфатов. [12]
Аминокислоты - амфотерные вещества, которые могут существовать в виде катионов или анионов. Это свойство объясняется наличием как кислотной ( - С02Н), так и основной ( - NH2) группы в одной и той же молекуле. В очень кислых растворах NH2 - rpynna аминокислоты протонируется, и эта кислота становится катионом. [13]
Типичный пример амфотерных веществ - белки, поверхность которых в кислых растворах несет положительный заряд, обусловленный преимущественной диссоциацией основных аминогрупп по типу R - NH; ОН -, с выходом ОН - во внешнюю обкладку. При этом отделяется Н и поверхность заряжается отрицательно. [14]
Типичный пример амфотерных веществ - белки, поверхность которых в кисл ых растворах несет положительный заряд, обусловленный преимущественной диссоциацией основных аминогрупп по типу R - NH ОН, с выходом ОН - во внешнюю обкладку. При этом отделяется Н и поверхность заряжается отрицательно. [15]