Сахара

Cтраница 3

Сахара применяются в биохимических исследованиях, в медицинской практике, как исходные вещества для синтетических работ, для приготовления питательных сред, а также для идентификации микроорганизмов. Не меньшее значение в научных исследованиях имеют многочисленные производные Сахаров, применяемые в качестве реактивов и препаратов. [31]

Сахара, изомерия которых соответствует изомерии, наблюдаемой у а-и р-глюкоз, называют анамерами. [32]

Сахара в относительно высокой концентрации, а также разбавленные кислоты оказывают стимулирующий эффект на прорастание пыльцы in vitro. Как правило ( из которого, впрочем, имеются исключения - так, например, в случае Mussaena необходимо присутствие следов фруктозы), сахара, присутствующие на рыльце, по-видимому, действуют в основном как осмотически активные вещества. [33]

Сахара весьма распространены в природе, особенно в растительном мире, и образуются в растениях преимущественно при ассимиляции последними угольной кислоты путем фотосинтеза. [34]

Сахара являются одной из наиболее важных и распространенных групп природных органических соединений. Они составляют до 80 % сухого вещества растений и около 2 % сухого вещества животных - организмов. [35]

Сахара, отличающиеся друг от друга конфигурацией лишь у асимметрического атома углерода, соседнего с карбонильной группой, называются эпимерами. [36]

Сахара, особенно, если они не вполне чистые, образуют густые сиропы, которые очень трудно кристаллизуются, что крайне затрудняет получение их в чистом виде. [37]

Сахара не удерживаются катионо - и анионообменными смолами. Это создает благоприятную возможность для их обессоливания при пропускании через смолы. Вытекающий из колонки элюент, содержащий сахара, осторожно выпаривают в вакууме и доводят до определенного объема. [38]

Сахара, сахарные спирты, вообще полиолы и их производные очень гидрофильны и обнаруживаются без труда. Описан ряд обнаруживающих реагентов на сахара. Чаще всего для обнаружения используются реакции Сахаров со спиртами, приводящие к образованию фурфурола, который легко дает цветные реакции. Другие реакции обнаружения основываются на восстанавливающих свойствах многочисленных Сахаров, наличии в них карбонильной или вицинальной диольной группы. [39]

Сахара восстанавливаются в водном растворе действием концентрированной амальгамы натрия ( 0 1 - 0 2 %), непрерывно циркулирующей в электролизере. Для ускорения процесса образующаяся щелочь нейтрализуется серной кислотой. От образующегося сульфата натрия спирты отделяются экстракцией. Превращение каустической соды в дешевый сульфат натрия несколько снижает ценность этого метода. [40]

Сахара в форме гликозидов не содержат свободной альдегидной группы и, следовательно, не реагируют с мягкими окисляющими агентами. [41]

Сахара могут также использоваться для получения кормовых дрожжей. Щелок, остающийся после отгонки спирта, так называемая барда, используется для получения дубителей или крепителей для литейных форм. [42]

Сахара и белковые вещества, содержащиеся в клеточном соке, а также часть крахмала безвозвратно теряются с промывными водами. При комбинированной переработке до 50 % крахмала, содержащегося в картофеле, используется для выработки пищевого крахмала, а весь остальной крахмал вместе с большей частью клеточного сока направляется в спиртовое производство. Кормовая барда при этом дополнительно обогащается белками за счет клеточного сока той части картофеля, из которой извлекается крахмал. [43]

Сахара, содержащие свободную карбонильную группу, количественно окисляются реактивом Фелинга, представляющим собой медный алкого-лят сегнетовой соли. При окислении глюкозы образуется одноосновная глюконовая кислота, под действием более сильных окислителей процесс может идти до образования двухосновной сахарной. [44]

Схема передвижения воды и Сахаров в растении. Движение воды вверх по ксилеме можно объяснить натяжением постоянного водяного столба в растении. Это натяжение, создаваемое испарением. [45]

Страницы: 1 2 3 4