Другие сахара

Cтраница 2

Препараты глюкозооксидазы позволяют определять в объектах и другие сахара, которые регистрируют, например, по их восстановительной способности, после того как глюкоза была полностью окислена ферментом. Таким образом определяют, например, галактозу. Метод применяется также для регистрации мальтозы и фруктозы в растениях. [16]

Последовательность реакций, в результате которых глюкоза и другие сахара превращаются в пировиноградную кислоту, называется гликолизом. При гликолизе за счет энергии окисления одной молекулы глюкозы синтезируются две молекулы АТФ из молекул АДФ и неорганического фосфата. [17]

Подобным образом, но менее полно, были изучены другие сахара. [18]

В настоящее время доказано, что к полигалактуронидной основной цепи ковалентными связями присоединены другие сахара; мало того, в основную цепь также могут входить отличные от галактуроновой кислоты сахара. Концепция о существовании полигалактуронидов почти целиком базируется на двух исследованиях, проведенных на пектовой кислоте цитрусовых, которую получали путем кислотной экстракции. Первое из этих исследований проведено Мореллом, Бауром и Линком [52], которые получили полигалактуронид с относительно короткой цепью после 90-часовой экстракции в метиловом спирте с хлористым водородом. Как упоминалось выше, гликозиды уроновой кислоты весьма устойчивы к кислотному гидролизу, тогда как нейтральные сахара, присоединенные в качестве боковых цепей, более чувствительны к гидролизу. Поэтому полученный олигосахарид представлял собой чистый поли-уронид. [19]

Таким образом, к настоящему времени достаточно убедительно доказано нахождение С-глюкозных остатков, а другие сахара обычно бывают связаны О-гликозидной связью с гликофлавоноидами, что может вводить в заблуждение при гидролизе недостаточно очищенных образцов природных соединений. Но возможность обнаружения С-гликозидов с другими сахарами в принципе не исключаются. [20]

В свеклосахарном производстве ведут учет только сахарозы - основного продукта, в соответствии с чем другие сахара относят к группе безазотистых органических веществ. [21]

С фруктозой и некоторыми другими сахарами проба на брожение дает положительную реакцию, но фруктоза и другие сахара ( кроме глюкозы) редко встречаются в моче. [22]

Стандартные кривые для определения Сахаров различными. [23]

С помощью антрона в водных растворах определяют галактозу, глюкозу, маннозу, фруктозу, рамнозу и другие сахара. [24]

Термины глюкопротеиды и мукопротеиды употребляются для обозначения группы сложных белков, в состав которых входят глюкоза или другие сахара и производные Сахаров. Группа глюкопротеидов включает соединения, имеющие различный состав и свойства. Первая из этих подгрупп включает глюкопротеиды, в состав которых входят нейтральные углеводы, построенные из моносахаридов или аминосахаров. [25]

Правила написания конфигураций а - и р-в-глюкоз приведены ниже; они могут быть, разумеется, распространены и на другие сахара. [26]

Правила написания конфигураций а - и P-D-ГЛЮКОЗ приведены ниже; они могут быть, разумеется, распространены и на другие сахара. [27]

Гликопротеиды - сложные белки, у которых простетической группой служат углеводы: глюкоза, манноза, галактоза, некоторые другие сахара, гексозамины, глюкуроновая кислота. Если Сахаров не более 4 %, то соединения называются гликопротеидами, а если больше-то мукопротеидами. К этим сложным белкам относятся слизь слюны, белки желудочного и кишечного соков, а также многие другие секреции желез животных организмов. Типичными мукоидами являются стекловидное тело глаз, некоторые белки хрящевой ткани, сухожилий. Они содержатся также в моче. В растениях гликопротеидов мало. К ним относятся некоторые слизи. [28]

Правила написания конфигураций а - и ( З - п-глюкоз приведены ниже; они могут быть, разумеется, распространены и на другие сахара. [29]

Пятна ди - и трисахаридов делаются видимыми при обработке специальными составами, например 0 2 % - ным ( по объему) раствором нафторезорцина в этиловом спирте и 0 2 % - ным ( по объему) раствором трихлоруксусной кислоты в воде, которые в равных объемах смешивают непосредственно перед употреблением; фруктоза, сорбоза, сахароза и раффиноза окрашиваются в яркокрасный цвет, другие сахара окрашиваются очень слабо. [30]

Страницы: 1 2 3 4