Глюкозидные связи

Cтраница 2

Френча показали, что fl - амилаза осуществляет множественную атаку олиго - и полисахаридов, расщепляя за время существования одного фермент-субстратного комплекса четыре глюкозидные связи в амилозе, и образует четыре молекулы мальтозы. [16]

В клетках Leuconostoc mesenteroides синтезируется еще один бактериальный полигексо-зан - декстран, для которого характерны главным образом а - ( 1 6) - глюкозидные связи. [17]

Модель звена целлобиозы по Стюарту. [18]

В этой конфигурации ( рис. 2 и 3) углеродные атомы Сь Сз, С5, С /, С3 и С5 лежат в одной плоскости, а все глюкозидные связи и все глюкозидные атомы кислорода находятся в плоскости, перпендикулярной к ней. [19]

В начальной стадии гидролиза скорость может быть более высокой, что связано с возможностью существования в макромолекуле небольшого числа связей, менее устойчивых к действию гидроли-зующих реагентов, чем обычные глюкозидные связи. [20]

Целлюлоза - линейный полимер p - D-глкжозы - содержится в большинстве растений. Глюкозидные связи целлюлозы не гидролизу-ются в организмах многих ЖИЕЮТНЫХ, включая человека. Однако многие микроорганизмы разрушают целлюлозу. Такие микробы встречаются в почве и кишечном тракте животных, переваривающих листья и древесину. Эти микроорганизмы играют важную роль в поддержании в равновесии окружающей нас среды. [21]

Целлюлоза - линейный полимер p - D-глкжозы - содержится в большинстве растений. Глюкозидные связи целлюлозы не гидролизу-ются в организмах многих животных, включая человека. Однако многие микроорганизмы разрушают целлюлозу. Такие микробы встречаются в почве и кишечном тракте животных, переваривающих листья и древесину. Эти микроорганизмы играют важную роль в поддержании в равновесии окружающей нас среды. [22]

Синтетические гетероцепные ( полиамидные) и искусственные ( гидратцеллюлозные и белковые) волокна значительно менее стойки к действию кислот и щелочей, чем карбоцепные. Например, глюкозидные связи, соединяющие элементарные звенья в макромолекуле целлюлозы, обладают малой стойкостью к действию кислот. Поэтому все природные и искусственные целлюлозные волокна недостаточно стойки к действию минеральных кислот при нормальной и особенно при повышенных температурах. Амидные связи, соединяющие элементарные звенья в макромолекуле белка, недостаточно стойки к действию щелочей. [23]

Различают две основные группы 3 - 1 - - 4-глюканаз, обладающих эндо - и экзодействием. Экзо - рМ - Нг-глкжаназы последовательно разрывают глюкозидные связи с нередуцирующего конца целлюлозной цепи, и в реакционной смеси накапливается глюкоза. Эндо - р - 1 - 4-глюканазы разрывают целлюлозную цепочку неупорядоченно, по всей ее длине, в результате накапливаются дериваты целлюлозы различной молекулярной массы и СП, образуется некоторое количество целлобиозы. Есть предположение, что дисахарид целлобиоза далее гидролизуется до глюкозы [ 5-глюкозидазой. [24]

Это свидетельствовало, что в синтезированном полисахариде действительно имеются Р-14 - глюкозидные связи. [25]

Такие показатели-результат избирательного действия двуокиси хлора, которая оказывает на целлюлозу очень мягкое окислительное воздействие. Она окисляет лишь конечные альдегидные группы до карбоксильных и не затрагивает глюкозидные связи цепных молекул клетчатки. Не действует двуокись хлора на моно - и полисахариды. [26]

При этом было установлено, что молекулы поликсилоз имеют сильноразветвленное строение и в них преобладают глюкозидные связи в а-положении. [27]

Однако эти факты яе являются достаточно убедительными. Бесспорно, как уже указывалось выше ( стр. В препаратах частично окисленной целлюлозы глюкозидные связи между элементарными звеньями макромолекул обладают различной устойчивостью к действию различных реагентов, в частности - к действию щелочи. [28]

Эти положения иллюстрируются рис. 6.18. 6.18 0 и г показывают, почему молекулы, сходные с субстратом, но отличные от него по размерам, нереакционноспособны. Согласно модели Кошланда специфичность и каталитическая эффективность фермента связаны друг с другом, но их механизмы различны, и реакция осуществляется только при надлежащем взаимном расположении сорбирующих и каталитического центров относительно молекулы субстрата. Этот фермент действует на конечные группы амилозы, но не на другие глюкозидные связи полисахарида. Циклоамилозы являются конкурентными ингибиторами фермента. [29]

Гидролиз хлопковой целлюлозы микроорганизмами и внеклеточными. [30]

Страницы: 1 2 3