Cтраница 5
На станине / станка для обрезки и снятия фасок ( рис. 244) расположены транспортер 2 и две головки с фрезой 3 для обрезки кромки и снятия фаски со своим электродвигателем каждая. Кроме того станок снабжен пневматическим толкателем 4, имеющим ход, равный 600 мм. Скорость транспортера 5 м / мин, производительность станка около восьми плит в минуту. [61]
Фрукты и овощи с помощью простых приспособлений ( например воронки) распределяют равномерно по ленте транспортера. Лампы для сушки располагают, например, в 25 см этого транспортера в шахматном порядке, с интервалами в 25 см одна от другой. Рекомендуется проводить для каждого отдельного случая предварительные опыты с полосой, имеющей меньшее количество ламп, чтобы установить оптимальные величины, которые надо принять для расстояния между лампами, для расстояния между ними и высушиваемыми продуктами и для продолжительности сушки. От скорости транспортера, которая определяется заданной производительностью установки, зависит длина, которую надо придать полосе ламп для сушки. [62]