Cтраница 4
Реактивы: а) экстракт из корней хрена: 100 г свежих корней хрена натирают на терке, заливают 100 мл 0 05 7с - ного растпора углекислого натрия и настаивают 2 - 3 ч, после чего фильтруют. Готовят п день анализа; б) гваяковая смола, 1 % - ный спиртовой раствор, или / % - ныге раствор гваякола; в) перекись водорода, 2 % - ный раствор, свежеприготовленный. [46]
Из многочисленных сортов древесины, как антифрикционный материал для подшипников, работающих на воде, ограниченное применение находит бакаут. Эта древесина содержит до 22 - 26 % гваяковой смолы, придающей ее поверхности жирность. Бакаут в свободном состоянии поглощает до 12 - 18 % воды. [47]
Из многочисленных сортов древесины, как антифрикционный материал для подшипникол, работающих на воде, ограниченное применение находит бакаут. Эта древесина содержит до 22 - 26 % гваяковой смолы, придающей ее поверхности жирность. Бакаут в свободном состоянии поглощает до 12 - 18 % воды. [48]
Пероксидаза катализирует окисление перекисью водорода. Некоторые, легко окисляемые ароматические соединения, как, например, бен-зидин или гваяковая смола, не окисляются перекисью водорода как таковой. Однако в присутствии материалов, содержащих псроксидазу, они превращаются в глубоко окрашенные соединения. Пирогаллол окисляется перекисью водорода в присутствии пероксидазы до пурпуро-галлина. Пероксидаза встречается во многих растениях, но редко в животных органах и секрециях, например в лейкоцитах и в молоке. Простетическая группа пероксидазы является гемином, по-видимому, тождественным гемину красителя крови. [49]
Пробы были поставлены с фенолом, резорцином, гидрохиноном, пирокатехином, гваяколом, гваяковой смолой, орто - и мета-фенилендиамином и иодистоводородной кислотой. [50]
Нахождение в растительном мире агентов, вызывающих окисление таких веществ, которые сами по себе на воздухе, повидимому, не окисляются, известно уже более столетия. В 1809 г. Булэ и Геттлинг заметили, что гуммиарабик окрашивает на воздухе в синий цвет настойку гваяковой смолы, которая сама по себе на воздухе не синеет. В следующем году Бланш нашел, что части свежих растений тоже окрашивают эту настойку в синий цвет и что они теряют эту способность после нагревания до температуры кипения. Мы обязаны Шенбейну установлением основных фактов, которые привели к современному учению об окислительных ферментах. [51]