Содержание - жир
Cтраница 3
Наряду с изменением содержания жира в семенах под влиянием удобрений наблюдается изменение качественного состава жира. Это имеет большое значение в связи с тем, что некоторые ненасыщенные жирные кислоты не могут синтезироваться в организме человека и должны обязательно содержаться в пище. При большем содержании этих кислот в масле качество жира повышается. Кроме того, большое количество ненасыщенных жирных кислот повышает техническую ценность жира, так как такой жир легче высыхает и из него получают олифу и лак лучшего качества. Наибольшее влияние на качество жира оказывают азотные удобрения. Под действием азота повышается содержание насыщенных жирных кислот в масле, а содержание ненасыщенных кислот снижается. В соответствии с этим йодное число масла под действием азота понижается. Фосфорные и калийные удобрения вызывают некоторое повышение содержания ненасыщенных жирных кислот в масле. [31]
В зависимости от предполагаемого содержания жиров отмеривают 500 мл или больший объем пробы, который выпаривают на водяной бане до меньшего объема. Затем вносят 20 - 30 г прокаленного речного песка я такое количество разбавленной фосфорной кислоты, при котором реакция смеси становится слабокислой. [32]
В зависимости от предполагаемого содержания жиров берут 500 мл или больший объем пробы, который упаривают на водяной бане. Затем вносят 20 - 30 г прокаленного песка и такое количество разбавленной фосфорной кислоты, при котором реакция смеси становится слабокислой. Смесь выпаривают досуха на водяной бане, после чего нагревают еще около 1 ч в сушильном шкафу при 105 С. [33]
Определение, количественное, содержания жиров в консистентных смазках. [34]
В табл. 8 приведено содержание жира, фо. [35]
В табл. 8 приведено содержание жира, фосфатидов и стеринов в отдельных органах и тканях человека, некоторых животных и в растениях. [36]
Особенно резкое влияние на содержание жира в семенах оказывает азотное и фосфорное питание в период цветения и созревания. Мы указывали, что содержание белка в семенах зерновых культур значительно увеличивается при повышенном уровне азотного питания в период созревания семян. Аналогичное явление наблюдается и у масличных культур. Однако в связи с тем что усиленный синтез белков в растениях понижает содержание углеводов, из которых образуются жиры, количество масла в семенах в этих условиях падает особенно заметно. [37]
Известно также, что содержание жира в теле человека в среднем увеличивается с возрастом. Возможно, это вызвано увеличением содержания глюкозы в крови, которое мы уже связали с уменьшением Я-параметра. [38]
 |
Влияние местного внесения удобрений на урожай и качество подсолнечника. [39] |
Особенно резкое влияние на содержание жира в семенах оказывает азотное и фосфорное питание в период цветения и созревания. Мы указывали, что содержание белка в семенах зерновых культур значительно увеличивается при повышенном уровне азотного питания в период созревания семян. Аналогичное явление наблюдается и у масличных культур. Однако в связи с тем что усиленный синтез белков в растениях понижает содержание углеводов, из которых образуются жиры, количество масла в семенах в этих условиях падает особенно заметно. [40]
У, Б - содержание жиров, углеводов и белков, г на 1 г беззольного вещества осадка. [41]
 |
Количество и состав газа, выделяющегося при сбраживание осадка.| Определение коэффициента ге и дозы загружаемого осадка d. [42] |
У Б - соответственно содержание жиров, углеводов и белков в 1 г беззольного вещества осадка; определяется анализом, а для приближенных расчетов принимается по нормам. [43]
Существуют различные способы определения содержания жира в растениях. [44]
Каыество соапстока оценивают по содержанию жира и соотношением НЖ: ЖК. [45]
Страницы: 1 2 3 4