Аминокислотный состав

Cтраница 3

Изучение аминокислотного состава актиномицинов, входящих в состав аурантина, показало: в Ayi входят по два остатка треонина, изо-лейцина, пролина, саркозина и N-метилвалина. В Ау2 - те же аминокислоты и валин. В Ау3 отсутствует изолейцин, в Ау4 присутствуют все шесть аминокислот. Описанные актиномицины различаются между собой лишь по содержанию валина и изолейцина. [31]

Исследование аминокислотного состава винограда и вина. Методом ГЖХ исследован состав винограда сортов Кошу, Семиллон, Мускат, Кабер-не - Совиньон и приготовленных из этих - сортов вин. [32]

Установление аминокислотного состава белковых веществ сводится к расщеплению их на составные части и последующему анализу сложных смесей различных аминокислот. [33]

Схема молекулы миозина. 1-фибриллярный стержень. 2 - гоЛ. [34]

Особенность аминокислотного состава тяжелых цепей - наличие остатков метилир. Содержание а-спиралей в головках и хвосте молекулы составляет соотв. Тяжелые цепи имеют два гибких шарнирных участка: один в основании головки, другой на расстоянии 43 нм от первого. [35]

Близость аминокислотного состава органического вещества лочвы и бактериальной плазмы дает известные основания предполагать, что в почве аминокислоты связаны в веществах белковой природы, приобретших сравнительно большую устойчивость в результате процесса гумусообразоваяия. [36]

Изучение аминокислотного состава суммы белков сыворотки здорового и больного организма является наилучшим путем для определения изменений белков, связанных с патологическими процессами. Белки сыворотки больного множественной миэломой содержат меньше цистина, чем белки крови здорового человека. Это связано, вероятно, с практически полным исчезновением альбумина сыворотки. [37]

По аминокислотному составу эластин близок к другому белку соединительной ткани - коллагену. В эластине так же, как в коллагене, много глицина, аланина, валина и пролина. В эластине мало дикарбоновых аминокислот, аргинина и лизина, серосодержащих аминокислот и триптофана. Вообще характерным для эластина является небольшое содержание в нем полярных аминокислот. Эластин - один из самых гидрофобных - белков. Первичная и вторичная структуры эластина не исследованы. Молекулы эластина не имеют видимых границ и потому истинное значение молекулярного веса эластина неизвестно. Только после солюбилизации эластина, вызываемой кипячением в 40 % - ном растворе мочевины, обработкой концентрированными кислотами, водно-спиртовыми растворами щелочей, действием эластазы и другими способами растворенный эластин разделяется на две фракции: а-эластин с молекулярным весом 60000 - 84000 и 0-эластин с молекулярным весом 5500 - 6000, не осаждаемый трихлоруксусной кислотой. [38]

По аминокислотному составу фиброин довольно значительно отличается от кератина. Основными аминокислотами, входящими в состав фиброина, являются глицин, аланин, серии и тирозин. [39]

По аминокислотному составу этот белок близок к белкам земляного ореха, сои и шерсти. Необходимо отметить, что растительные белки не обладают цистино-выми поперечными связями, наличие которых в шерсти определяет высокую обратимость деформации и устойчивость к сми-нанию ( см. стр. [40]

По аминокислотному составу два белка довольно близки. Поразительные различия наблюдаются только в содержании полуцистина, которое составляет семь для КПВ [142] и два для КПА. КПВ быка содержит три дисульфидных мостика и одну сульфгидрильную группу. [41]

По аминокислотному составу мясо является ценным продуктом питания. [42]

По аминокислотному составу лактоферрин человека и коровий лактоферрин заметно отличаются от соответствующих сывороточных белков. [43]

По аминокислотному составу белок активного ила приближается к белкам говяжьего мяса. Выделенные из ила аминокислоты или комплекс-амины могут с большим успехом использоваться в комбикормовой промышленности как добавка к кормовому рациону птиц и животных при недостатке тех или иных жизненно важных аминокислот, а также в пищевой и парфюмерной промышленности. [44]

Белки, аминокислотный состав которых приведен в табл. 14 - 25, сгруппированы по следующим признакам. [45]

Страницы: 1 2 3 4