Тройная спираль

Cтраница 5

Было сделано немало попыток интерпретировать эти рентгенограммы. Описанная ниже модель, названная коллаген II, вероятно, достаточно близка к истине, по крайней мере в своих основных чертах ( фиг. В этой модели три полипептидные цепочки свиты в правую слегка закручивающуюся тройную спираль, что обеспечивает некоторую растяжимость. На один шаг спирали, равный 28 6 А, приходится 10 аминокислотных остатков. Каждая из трех цепочек, входящих в тройную спираль, является в свою очередь левой спиралью ( это связано с наличием в ней пролина) с шагом 3 28 6 А. Вблизи оси тройной спирали должны располагаться лишь глициновые остатки. Таким образом, глицин является существенным элементом структуры. Концепция тройной спирали подтверждается также результатами исследований светорассеяния ( см. разд. [61]

Изменение удельного оптического вращения растворов и гелей желатины во времени для различных концентраций и температур ( рН 4 9.| Зависимость температурного коэффициента удельного оптического вращения растворов и гелей желатины в изоалектрическом состоянии от температуры. [62]

Возрастание скорости изменения [ а ] х с увеличением концентрации белка в растворах позволяет считать, что этот процесс определяется в основном межмолекулярными взаимодействиями, а не образованием индивидуальной спирали, стабилизованной внутримолекулярными связями. Скорость процесса при этом определяется увеличивающейся с ростом концентрации вероятностью эффективных столкновений молекул в растворе желатины. Эффективными, очевидно, будут столкновения, приводящие к образованию участка с коллагенополобной тройной спиралью, образованной взаимодействием трех ( полипептидных цепей. [63]

Страницы: 1 2 3 4 5