Винтерштейн
Cтраница 2
Удаляют фосфорновольфрамовую кислоту смесью амилового спирта и эфира, по Винтерштейну [686] и Джекобсу. [17]
Для определения цистина и цистеина Кассель и Бранд [ 356 также пользовались реакцией Винтерштейн - Фолина в модификации Лагга и вели отсчеты в фотометре Цейсса. Развитие окраски проводилось при 25 в течение 8 мин. [18]
 |
Сопоставление кривой Хейвуда ( 1 и кривой, построенной по уравнению ( III. 92 - ( 2. [19] |
Более точными, но зато более громоздкими являются формулы, подобранные Беранеком, Соколом и Винтерштейном [115] для описания кривой Релея. [20]
Описанный Цветом [85] в 1906 г новый метод разделения не был оценен по достоинству и привлек внимание химиков лишь 25 лет спустя, когда Кун, Винтерштейн и Ледерер [51] вновь открыли его. [21]
Эта разница, по мнению последних двух химиков, обусловливается наличием изомерии обоих веществ, или присутствием примеси более активных соединений, или, наконец, разницей в концентрации растворов, примененных в опытах над животными. Винтерштейн и Феттер установили, что 1 2-бенз-пирен, приготовленный ими хроматографической очисткой, идентичен с веществом Кука и явственно отличается от препарата французских авторов. [22]
Ki и Винтерштейн [43] нашли, что продукт, полученный из хлор филла после восстановления и окисления, дает положительну фазовую пробу ( см. ниже) и имеет неизменный элементарнь состав и спектр поглощения хлорофилла. Однако Альберс, KHOJ и Ротемунд [47] нашли, что спектр флуоресценции этого продукта отл: чается от спектра исходного пигмента, а Ротемунд [46] нашел разл ] чие и для спектра поглощения. [23]
Витамин А встречается в организмах человека и животных преимущественно в виде свободного спирта или эфира жирной кислоты. Последний был обнаружен Винтерштейном и др. [67-69] методом ХТС и рассмотрен в разделе, посвященном каротиноидам. Под названием витамин А подразумевается полностью тпракс-форма или витамин А, представляющий собой также физиологически наиболее активное соединение группы витамина А. К настоящему времени многие из теоретически возможных цс-траке-изомеров витамина А4 найдены в природе или синтезированы в лаборатории. А был найден в качестве постоянного спутника витамина А1; например, в рыбьем жире, где его содержание может дойти до 35 % от общего содержания витамина А. В этих маслах содержится также витамин А2, имеющий дополнительную двойную связь в замещенном кольце циклогексена. [24]
Хитин, являющийся 2-ацетамидо - 2-дезокси-в - глюканом с 3 - ( 1 - - 4) - связями, имеет 2 3-тпранс-расположение заместителей в моносахаридных звеньях и поэтому чрезвычайно устойчив к большинству реагентов, включая водную щелочь. Как было показано Винтерштейном [9] и Хоппе-Зайлером [10], сплавление хитина с едким кали при 180 дает вещество с меньшим содержанием ацетильных групп; Хоппе-Зайлер назвал это вещество хитозаном. Впоследствии хитозан был изучен Араки [11 ] и весьма подробно исследован Фюртом и Руссо [12], установившими, что из хитина удаляется примерно 3 / 4 ацетильных групп. Позднее Леви [13] пришел к выводу, что вещество, полученное подобным способом, содержит 1 ацетильную группу на 1 остаток дисахарида. Другой метод получения хито-зана, включающий обработку хитина 40 % - ным водным раствором едкого натра при 110 в течение 4 час [14], дает продукт, по рентгенографическим данным [15], очень сходный с хитозаном, полученным по методике Фюрта и Руссо. [25]
Витамин А встречается в организмах человека и животных преимущественно в виде свободного спирта или эфира жирной кислоты. Последний был обнаружен Винтерштейном и др. [67-69] методом ХТС и рассмотрен в разделе, посвященном каротиноидам. Под названием витамин А подразумевается полностью транс-форма или витамин А, представляющий собой также физиологически наиболее активное соединение группы витамина А. К настоящему времени многие из теоретически возможных цис-транс-кзомеров витамина AJ найдены в природе или синтезированы в лаборатории. В этих маслах содержится также витамин А2, имеющий дополнительную двойную связь в замещенном кольце циклогексена. [26]
Кардинальный вопрос о характере процессов нерва при раздражении был поставлен еще в работах сороковых и пятидесятых годов прошлого столетия Маттеуччи и Дюбуа-Реймоном, которые полагали, что, как бы ни вызывалось возбуждение нерва, какие бы раздражители мы к нему ни прикладывали, физико-химический эффект в нем должен всегда получаться один и тот же, независимо от характера возбуждения. В то же время Винтерштейн ( Win-terstein) и ряд других исследователей считают, что каждый раздражитель может дать свой особый химический процесс в возбужденном нерве, так что характер химической реакции и связанный с нею спектр испускания должны изменяться от рода раздражителя. Работа Календарова, представляющая в этом отношении большой интерес, должна вызвать ряд тщательных проверок в виду важности полученного результата. [27]
Несмотря на то что этот продукт реакции не изомеризуется, можно не сомневаться в том, что он термодинамически неустойчив, так как может быть полностью превращен действием сильных оснований при высокой температуре в его 1 2-ненасыщенный изомер. Наконец, Кун и Винтерштейн [220] показали, что 1 6-дифенилгексатриен, 1 8-дифенилоктатетраен и 1 10-дифенил-пентадекаен при восстановлении амальгамой натрия в спирте превращаются соответственно в их 1 6 -, 1 8 - и 1 10-дигидропроизводные; в каждом случае атомы водорода присоединяются к атомам углерода, связанным с фенильными группами. [28]
Как метод анализа хроматография была предложена русским ботаником М. С. Цветом для решения частной задачи - определения компонентов хлорофилла. Годом возрождения его является 1931 год, когда Кун, Винтерштейн и Леде-рер стали проводить широкие исследования различных растительных и животных пигментов, используя про-явительный вариант хроматографии, при котором анализируемые вещества разделяются, перемещаясь по слою сорбента в потоке растворителя. [29]
Жидкостная хроматография ( ЖХ) широко применяется при исследованиях загрязнений воздуха для обнаружения. Впервые ЖХ была использована в этой важной области в 1934 г. Винтерштейном и Шеном [5-7] при исследовании сложных смесей канцерогенных - продуктов, содержащихся в угольной смоле. Эти ученые использовали метод адсорбционной хроматографии, разработанный Цветом [1] для анализа хлорофилла. Некоторые ПАУ - были успешно выделены хроматографированием на оксиде алюминия. Позже ЖХ была успешно применена для разделения и других предполагаемых канцерогенов, таких как азотсодержащие гетероциклические углеводороды, некоторые первичные ароматические амины и гетероциклические имины. Газообразные и высоколетучие загрязнения воздуха методом ЖХ не анализировались, однако в настоящее время благодаря развитию высокоскоростной ЖХ это положение может измениться. [30]
Страницы: 1 2 3