Cтраница 2
Кроме аскорбиновой кислоты и каротина, в овощах находятся и другие витамины: витамины Bi и Вз, фолиевая кислота, но концентрация их обычно незначительная. [16]
Оказалось, что эта кислота в большей степени, чем другие витамины группы В, необходима для роста микроорганизмов. Физиологические исследования показали, что она важна и для нормальных функций человеческого организма. [17]
Получение препарата витамина D2 организуют так, чтобы можно было использовать и другие витамины дрожжей. В клетках дрожжей эргостерин и витамины группы В включены в различные высокомолекулярные комплексы. [18]
Источниками витаминов являются преимущественно растения и некоторые микроорганизмы, так, витамин Bi2 и некоторые другие витамины группы В синтезируются бактериями кишечной флоры. [19]
Растения обладают способностью образовывать пантотеновую кислоту, однако в проростках она накапливается позднее, чем многие другие витамины, так как биосинтез ее связан с фотосинтезом. У взрослых растений наибольшее количество пантотеновой кислоты содержится в молодых листьях и кончиках корней. [20]
Обычно нам не приходится беспокоиться, хватит ли нам витамина К: он, как и многие другие витамины, постоянно вырабатывается бактериями, которые живут в нашем кишечнике, питаются проходящей пищей и вырабатывают столько витамина К, что хватает и им, и нам: таким способом они платят за квартиру и стол. [21]
Обнаружены аскорбиновая кислота ( витамин С), биотин ( Н), кобаламин ( В12), никотиновая кислота ( В6 или РР) и некоторые другие витамины. [22]
При гиповитаминозе РР назначается никотиновая кислота внутрь, внутримышечно ( не подкожно), внутривенно или ретробульбарно, детям - до 50 мг, а при выраженной пеллагре - до 200 мг в сутки Одновременно назначаются другие витамины комплекса В и полноценная диета. [23]
Синтезировал также другие витамины - пантотеновую кислоту, Р - биотин, витамин А, птероилглу-таминовую кислоту, рибофлавин. [24]
Витамин Bi2 был впервые получен из печеночного экстракта в виде темнокрасных кристаллов. Он обладает выдающейся биологической активностью, превосходящей по силе действия все другие витамины. Для лечения злокачественной анемии достаточно внутримышечное введение до 5 т вита мина В ] 2, в то время как терапевтические дозы других витаминов, в сред нем, в 10000 раз больше. [25]
Полученный концентрат - коричневый мелкодисперсный порошок - имеет 3 - 8 % - ную влажность, является очень гигроскопичным, поэтому его герметически упаковывают в полиэтиленовые мешки емкостью 20 кг. Препарат содержит 80 - 120 мкг / г витамина Bi2, рибофлавин и другие витамины группы В, а также бетаин и аминокислоты. В животноводстве применяют дозу 50 - 100 мг витамина Bi2 на 1 т сухого корма. [26]
В настоящее время можно утверждать, что каждый витамин выполняет в разных организмах одну и ту же функцию. Витамины В, В2, В3, РР являются коферментами или предшественниками собственно коферментов. Другие витамины, функции которых изучены менее полно, требуются для некоторых специализированных видов активности высших организмов. [27]
Витамин D представляет так называемый эргостерин, добываемый из дрожжей и подвергнутый действию ультрафиолетовых лучей. Другие витамины, известные под буквами латинского алфавита А, В, Е, F, пока исследованы недостаточно. [28]
В растениях они находятся в виде гликозидов. Это - одно из веществ, относящихся к группе витаминов Р, при отсутствии которых в пище капилляры кровеносных сосудов становятся проницаемыми для крови, что ведет к пурпуровой болезни - множественным точечным кровоизлияниям. Другие витамины этой группы близко родственны по структуре. [29]
Потребность человека и различных животных в витаминах неодинакова. Некоторые витамины, такие, как тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота, пиридоксаль и пиридоксамин и некоторые другие, необходимы как катализаторы химических реакций для каждой живой клетки; они не синтезируются тканями человека и животных и должны поступать из внешней среды. Другие витамины нужны не всем животным, так, например, L-аскорбиновая кислота необходима для человека, обезьяны и морской свинки, а остальные животные не нуждаются в поступлении ее из внешней среды, так как способны к самостоятельному биосинтезу; поэтому для этих видов животных L-аскорбиновая кислота не является витамином. [30]