Cтраница 2
В стенках клеток, группирующихся в зонах интенсивной секреции, например в нектарниках цветков. У таких клеток на 1 мкм2 поверхности приходится 15 и более плазмодесм, тогда как у других клеток это число нередко бывает меньше единицы. Кроме того, есть данные о том, что скорость перехода растворенных веществ из одной растительной клетки в другую заведомо больше той, которую могла бы обеспечить одна лишь проницаемость плазматической мембраны. [17]
При этом стенки клеток кожицы становятся проницаемыми, что позволяет пигментам, большей части фенольных соединений и другим экстрагируемым веществам попасть в межклеточную жидкость. Через 8 - 10 дней сбраживания ягод активность ферментов прекращается, и процесс затихает. Затем грозди подают под пресс, где из них отпрессовывают окрашенный, частично сброженный сок с 1 - 1 5 % об. этилового спирта. После этого в полученный сок вносят дрожжи и окончательно сбраживают ( уже без кожицы) при температуре 15 - 20 С. [18]
Волокнистые ткани стенок клеток растений, содержат полисажэгридо целлюлозу, представляющую собой длинные цепи глюкозных единиц, каждая из которых связана ( З - глюкозидной связью с гидроксилом при С-4 другого остатка глюкозы, аналогично связи в дисахариде целлобиозе. [19]
Волокнистые ткани стенок клеток растений содержат полисахарид целлюлозу, представляющую собой длинные цепи глюкозных единиц, каждая из которых связана Р - ГЛЮКОЗИДНОЙ связью с гид-роксилом при С-4 другого остатка глюкозы, аналогично связи в дисахариде целлобиозе. [20]
![]() |
Прорастание зерна ячменя по дням ращения. [21] |
Образующиеся ферменты разрушают стенки клеток и зерно теряет прочность. Зерно приобретает сладкий вкус. На рис. 9 видно, что зона растворения ( заштрихованная часть зерна) почти точно следует за ростом стебелька. [22]
Грибок проникает через стенки клеток дерева с помощью ферментов, превращающих целлюлозу и клетки лигнина в более простые соединения. Грибки разрушают влажное дерево, но в то же время не оказывают никакого воздействия на очень сухое. Особенно легко подвергается разрушению дерево, находящееся на земле или под землей. Грибок может оставаться бездействующим в течение многих лет, но активно развивается, если находится на расстоянии нескольких метров от источника влаги. В этих случаях грибок переносит влагу на сухое дерево с помощью толстых нитей корневидного мицелия. Нагревание выше 46 С в течение некоторого времени убивает этот грибок. [23]
Наряду с растяжением стенок клеток ауксины усиливают поглощение клетками воды и тургорное давление, вызывают приток пластических веществ. Ауксины ускоряют рост растений не непосредственно, а участвуя в обмене веществ. [24]
Наряду с растяжением стенок клеток ауксины усиливают поглощение клетками воды и тургорное давление, вызывают приток пластических веществ. Ауксины ускоряют рост растений не непосредственно, а участвуя в обмене веществ. Механизм действия их еще не вполне изучен. [25]
На внешней поверхности стенок клеток эпидермиса имеются инертные продукты выделения клетки, нередко вкрапленные в саму стенку. Наиболее известным из такого рода соединений является кутин - важнейший компонент водоотталкивающего поверхностного слоя растений. В кутикуле, кроме кутина, вероятно, имеется некоторое количество воска. Химический состав кутина изучен недостаточно. [26]
Проницаемость молекул через стенку клетки и цитоплазматиче-скую мембрану зависит от размера молекул, поэтому с увеличением молекулярной массы веществ уменьшается степень их биологического окисления. [27]
Они способны лишь пропитывать стенки клеток, а в основном содержатся в их полостях и в межклеточном пространстве. [28]
Древесинное вещество, образующее стенки клеток, гигроскопично. Оно способно поглощать, сорбировать влагу из воздуха. Гигроскопическая влага удерживается в стенках клеток значительными физико-химическими связями и не может быть удалена резцом при срезании стружки. [29]
![]() |
Графики злмора-живания I. оттаивания воды и активного ила ТСА. [30] |