Влияние - фермент
Cтраница 1
Влияние фермента, таким образом, проявляется весьма наглядно. [1]
Под влиянием ферментов тироксин и трииодтиронин поступают в кровь и действуют уже в качестве гормонов. Действие гормонов щитовидной железы заключается в ускорении окисления пищевых веществ и увеличении потребления кислорода. Это приводит к энергичному расходованию запаса гликогена печени и ускорению общего темпа жизненных процессов. [2]
Под влиянием ферментов, вырабатываемых этими бактериями, до 19 % маннита, взятого в виде 3 % - ного водного раствора, превращается в целлюлозу. Рентгенографическое излучение этой целлюлозы показало идентичность ее структуры растительной целлюлозе, что подтверждается и химическим исследованием. При гидролизе препаратов бактериальной целлюлозы соляной кислотой в присутствии хлористого цинка образуется D-глюкоза, а при действии на триацетат этой целлюлозы раствора хлористого водорода в метиловом спирте получается ме-тилглюкозид с выходом 94 3 % от теоретического. После метилирования и гидролиза продуктов метилирования получается 2 3 6-триметилглюкоза. [3]
Под влиянием ферментов, вырабатываемых этими бактериями, до 19 % маннита, взятого в виде 3 % - ного водного раствора, превращается в целлюлозу. Рентгенографическое излучение этой целлюлозы показало идентичность ее структуры растительной целлюлозе, что подтверждается и химическим исследованием. После метилирования и гидролиза продуктов метилирования получается 2 3 6-триметилглюкоза. [4]
Под влиянием ферментов, а также при гидролизе кислотами индикан распадается на глюкозу и индоксил. Последний всегда присутствует также в моче млекопитающих в видеиндоксилсерно-кислого калия, называемого индиканом животных. [5]
 |
Растительные стерииы [ TABLE ] Содержание холестери-в маслах на в пищевых продуктах. [6] |
Под влиянием фермента липазы, кислот или щелочей триацилглицерины гидролизуются с образованием ди -, затем моноглицеридов и в конечном итоге - жирных кислот и глицерина. [7]
Под влиянием ферментов происходит полное разжижение дрожжей вследствие распада белков на пептиды, альбумозы, а затем на аминокислоты. Величина потерь сухих веществ является критерием глубины процесса автолиза. [8]
Под влиянием фермента липазы, кислот, щелочей или специальных смесей ( контакт Петрова - продукт взаимодействия дымящей серной кислоты с высококипящими фракциями нефти) триглицериды гидролизуются с, образованием сначала ди -, а затем моноглицеридов и в конечном итоге - жирных кислот и глицерина. [9]
Под влиянием фермента амилазы гликоген расщепляется только до мальтозы. [10]
Под влиянием фермента эмульсина происходит неполный гидролиз, и молекула раффинозы, присоединяя молекулу воды, распадается на молекулу галактозы и молекулу сахарозы. Под влиянием другого фермента - раффиначы, содержащегося в дрожжах, также происходит неполный гидролиз, но при этом в результате присоединения одной молекулы воды отщепляется молекула фруктозы и остается дисахарид, состоящий из остатков молекулы галактозы и молекулы глюкозы, мелиоиоза, изомер лактозы. [11]
Под влиянием фермента триозофосфатдегидразы, активной группой которого у дрожжей является козимаза или кодегидра-за 1 ( Ко 1), 1 3-дифосфоглицериновый альдегид подвергается дегидрированию и образует 1 3-дифосфоглицериновую кислоту. [12]
Под влиянием фермента фосфоглицеромутазы 3-фосфоглице-риновая кислота подвергается изомеризации, вследствие чего остаток фосфорной кислоты от третьего углеродного атома переходит ко второму, образуя 2-фосфоглицериновую кислоту. [13]
 |
Схема строения комплекса амилозы с иодом. [14] |
Под влиянием фермента фосфорилазы от 1-фосфата глюкозы отщепляется, неорганический фосфат, а остаток глюкозы присоединяется к невосстанавли. [15]
Страницы: 1 2 3 4