Влияние - фермент
Cтраница 3
Гидролиз белков происходит под влиянием ферментов или при кипячении белков с растворами кислот или щелочей. [31]
При гидролизе кефалинов под влиянием особых ферментов, входящих в состав некоторых ядов биологического происхождения, отщепляется один остаток жирной кислоты и образуются лизокефалины, вызывающие, подобно лизолецитинам, гемолиз эритроцитов. [32]
При разложении амигдалина под влиянием фермента эмульсина, распространенного в семенах растений, а также фермента бактерий и при кипячении с кислотами происходит распадение амигдалина с образованием синильной кислоты, бензойного альдегида и двух молекул виноградного сахара. [33]
 |
Дрожжевые грибки ( различные виды. [34] |
Молочнокислое брожение происходит под влиянием ферментов молочнокислых бактерий. [35]
 |
Суммарная реакция клеточного дыхания. [36] |
Затем лимонная кислота изомеризуется под влиянием фермента в изолимонную кислоту. [37]
Ферментативный гидролиз крахмала протекает под влиянием ферментов амилал, которые содержатся в слюне, соке поджелудочной железы, крови, печени, мозге. Источниками амилаз в промышленности служат проросшие зерна злаков ( солод) и культуры плесневых грибон. [38]
Далее образовавшийся глюкозо-6 - фосфаглтод влиянием фермента фос-фоглюкомутазы переходит в глюкозо-1 - фосфат. [39]
Из рибулозо-5 - фосфата под влиянием фермента эпимеразы может образоваться еще одна пентоза - ксилулозо-5 - фосфат. [40]
Глюкозо-1 - монофосфорный эфир под влиянием фермента фосфоглюкомутазы превращается в глкжозо-6 - монофосфор-ный эфир. [41]
В процессе созревания сыра казеин под влиянием ферментов, в том числе микробных, частично расщепляется с образованием пептонов и других продуктов, характер которых определяется рядом условий производства и прежде всего видом используемых микробов. Сыр содержит от 26 до 36 % белка. [42]
При синтезе сложного эфира электрон под влиянием фермента отдает гидроксил спирта и присоединяет карбонильный углерод, что способствует образованию промежуточного комплекса, стабилизирующегося путем отщепления молекулы воды. [43]
Асимметрический синтез путем присоединения HCN под влиянием ферментов к бензальдегиду пытались распространить и на другие альдегиды и кетоны. [44]
При этом молекулы субстрата изменяются под влиянием фермента таким образом, что достигают максимально нестабильного переходного состояния. Реакция завершается после того, как переходное состояние нарушится и образуется продукт. [45]
Страницы: 1 2 3 4