Cтраница 4
Под влиянием электролитов и нерастворителей происходит процесс выделения ВМВ из раствора, называемый высаливанием. Внешне такой процесс сходен с коагуляцией, однако если для коагуляции золей требуются малые количества электролита и процесс коагуляции необратим, то для разрушения раствора ВМВ требуется большая концентрация электролита, при этом протекает обратимый процесс и наблюдается неподчинение правилу Шульце - Гарди. В основе механизма высаливания ВМВ лежит процесс дегидратации. [46]
Под влиянием электролита происходит изменение не только заряда и - потенциала латексных частиц [28], но и уменьшение степени гидратации их [39] и превращение гидрофильной поверхности раздела фаз в гидрофобную, что имеет место в момент разделения фаз в начале коагуляции. [47]
Если изучают влияние электролитов на t - потенциал, опыт ведут одновременно на трех приборах, скомпонованных на одном щите. [48]
Характер этого влияния электролита определяется степенью набухания. [49]
При изучении влияния электролитов на денатурацию белка необходимо различать два эффекта: влияние электролитов на собственно денатурацию и отдельно на коагуляцию денатурированного белка. [50]
При изучении влияния электролитов на денатурацию белка необходимо различать два эффекта: влияние электролитов на собственно денатурацию п отдельно на коагуляцию денатурированного белка. [51]
Коагуляция под влиянием электролитов является наиболее типичным случаем коагуляции и обычно применяется в технике, когда необходимо разрушить коллоидную систему. Однако очень часто коагуляция обусловливается и другими, чисто физическими факторами - механическим воздействием на коллоидную систему, нагреванием или замораживанием золя, разбавлением или концентрированием. Коагуляция может также происходить под влиянием видимого и ультрафиолетового света, рентгеновских лучей, радиоактивного излучения, при действии электрического разряда и ультразвука. Наконец, разрушение системы может наступить спонтанно при длительном хранении коллоидной системы. К сожалению, особенности и механизм безэлектролитной коагуляции до настоящего времени изучены недостаточно. [52]
Параллелизм между влиянием электролитов на устойчивость гидрозолей и их влиянием на - потенциал наиболее отчетливо выражен в случае многовалентных и органических ионов, которые могут перезаряжать межфазную поверхность. В этом случае с повышением концентрации электролита устойчивость коллоида резко уменьшается и наступает быстрая коагуляция. Однако при еще более высоких концентрациях достигается вторая область устойчивости, связанная с тем, что вследствие перезарядки поверхности коллоид снова приобретает электрический заряд ( но уже противоположного знака), который его стабилизирует. При достаточно высокой концентрации электролита - потенциал в любом случае уменьшается до нуля, и устойчивость коллоида пропадает. Подобное поведение лиофобных коллоидов подтверждает то решающее значение, которое имеют для их устойчивости электрические свойства поверхности частиц. [53]
Коагуляция под влиянием электролитов является наиболее типичным случаем коагуляции и обычно применяется в технике, когда необходимо разрушить коллоидную систему. Однако очень часто коагуляция обусловливается и другими, чисто физическими факторами - механическим воздействием на коллоидную систему, нагреванием или замораживанием золя, разбавлением или концентрированием. Коагуляция может также происходить под влиянием видимого и ультрафиолетового света, рентгеновских лучей, радиоактивного излучения, при действии электрического разряда и ультразвука. Наконец, разрушение системы может наступить спонтанно при длительном хранении коллоидной системы. К сожалению, особенности и механизм безэлектролитной коагуляции до настоящего времени изучены недостаточно. [54]
Вопрос о влиянии электролитов до сих пор не исследован столь же тщательно применительно к коллоидным капиллярно-пористым телам. По материалам животного и растительного происхождения имеются данные, свидетельствующие о сильном влиянии электролитов. Так, например, прибавление лишь 1 % поваренной соли к мясу вызывает существенное увеличение обеих составляющих его комплексной диэлектрической проницаемости в диапазоне частот 5 - 30 Мгц. При частоте 5 Мгц увеличение близко к двукратному, однако повышение частоты позволяет значительно уменьшить влияние солесодержа-ния. [55]
Вопрос о влиянии электролитов до сих пор не исследован столь же тщательно применительно к коллоидным капиллярно-пористым телам. По материалам животного и растительного происхождения имеются данные, свидетельствующие о сильном влиянии электролитов. При частоте 5 Мгц увеличение близко к двукратному, однако повышение частоты позволяет значительно уменьшить влияние солесодержания. Это является преимуществом емкостного метода по сравнению с кондуктометрическим. Емкостный метод вообще менее чувствителен ко всем изменениям химических и биологических свойств материала. [56]
Этот коэффициент определяет влияние электролита на растворимость / - го компонента в воде. [57]