Студень
Cтраница 1
 |
Кинетика про - J. [1] |
Студень предстзвляет собой прострзнственную сетку из молекул полимерз, ззполненную молекулзми рзстворителя; это гомо-геннзя системз. [2]
Студень в большинстве случаев легко переходит в золь, как это можно видеть на примере со студнем желатины. Следовательно, явление застудневания есть процесс большей частью обратимый. [3]
 |
Схема последовательных стадий ( / - 4 взаимного растворения высокомолекулярного соединения и низкомолекулярной жидкости. [4] |
Студень, по существу, - насыщенный раствор низкомолекулярной жидкости в полимере и его можно рассматривать как систему, состоящую из пространственной сетки, из частично взаимосшитых макромолекул и из молекул растворителя, которые заполняют пространство между макромолекулами. В студне дисперсной фазой служит растворитель, молекулы которого распределены в растворяемом ВМС как в дисперсионной среде. [5]
Студень из костей образуется благодаря тому, что в костях содержится особое белковое вещество - желатина. Она, кстати, продается в продовольственных магазинах в хорошо очищенном виде. И загрязненная примесями желатина тоже продается в магазинах, но не в продовольственных, а в хозяйственных, и носит название столярного, или животного, клея. [6]
Студень - ограниченно набухший в низкомолекулярной жидкости полимер; в отличие от твердых полимеров и капельно-жидких растворов полимеров студень является пластичным телом. [7]
Студень из костей образуется благодаря тому, что в костях содержится особое белковое вещество - желатина. Она, кстати, продается в продовольственных магазинах в хорошо очищенном виде. И техническая, с примесями, желатина тоже продается в магазинах, но не в продовольственных, а в хозяйственных, и носит название столярного или животного клея. [8]
Студень и хряш - это белки, они тоже собраны из большого числа малых молекул. Но в отличие от крахмала и древесины, которые построены из одного сорта молекул глюкозы, в состав белка входит, как мы уже знаем, до 20 сортов малых молекул, называемых аминокислотами. И студень и хрящ по своему химическому составу совершенно одинаковы. Даже аминокислоты собраны в этих веществах одним способом, только цени, из которых состоят молекулы этих двух белков, по-разному упакованы, или, иначе говоря, молекулы хряща и студня имеют несколько различную форму. [9]
 |
Схема строения мицеллы кремневой кислоты. [10] |
Студень представляет собой систему, потерявшую текучесть в результате образования внутренней структуры. [11]
 |
Кинетика про. [12] |
Студень представляет собой пространственную сетку из молекул полимера, заполненную молекулами растворителя; это гомогенная система. [13]
 |
Схема последовательных стадий ( / - 4 взаимного растворения высокомолекулярного соединения и низкомолекулярной жидкости. [14] |
Студень, по существу, - насыщенный раствор низкомолекулярной жидкости в полимере, и его можно рассматривать как систему, состоящую из пространственной сетки, из частично взаимосшитых макромолекул и из молекул растворителя, которые заполняют пространство между макромолекулами. В студне дисперсной фазой служит растворитель, молекулы которого распределены в растворяемом ВМС, как в дисперсионной среде. [15]
Страницы: 1 2 3 4 5