Cтраница 3
![]() |
Вариант генерировании продольного течения в свободной растягиваемой струе. [31] |
Схема соответствующих опытов изображена на рис. XVI. Возникает типичная стационарная диссипативная структура: регулируя частоту вращения барабана и длину струи, можно обеспечить стационарность продольного течения. Но по достижении критического градиента скорости макромолекулы разворачиваются до критических значений р, система в целом претерпевает бифуркацию, и происходит динамический фазовый переход струя - волокно ( рис. XVI. В сухом виде при этом образуются фибриллы типа Стэттона, но без пучностей, ибо каждая молекула фиброина состоит из 18 аминокислот, которые распределены по двум типам блоков: кристаллизующемуся в р-форме и некристаллизующемуся, обеспечивающему гибкость нитей. [32]
Маловероятно, чтобы влияние этих двух факторов можно было разделить традиционными методами. Как будет подробно рассмотрено ниже, Хоземан 157 ] показал, что приближение, основанное на рассмотрении паракристаллов - плодотворный метод трактовки вопросов разупорядочивания в макрорешетках. Еще важнее форма рефлексов в горизонтальном направлении, которая дает больше информации о системе. Однако, как показано на рис. 135, чем больше протяженность рассеивающих элементов в горизонтальном направлении, тем короче слоевые линии. Болдуан и Вир [56] подробно рассмотрели эту зависимость при дифракции рентгеновских лучей под малыми углами от коллагена, а Стэттон [11, 12] распространил их метод на другие фибриллярные структуры. [33]