Сыроежка

Cтраница 3

На территории округа встречается более 100 видов шляпочных грибов. Видовой состав их увеличивается в направлении с севера на юг. В северных тундрах из съедобных растут сыроежки, моховики, подберезовики, сухие грузди, южнее появляются подосиновики, в лесотундре и тайге - грузди, рыжики, волнушки, белые и другие. [31]

Хозяйственное значение сыроежек снижается из-за ломкости плодовых тел. Немногие из них ядовитые, несъедобные или без практического значения. Иногда грибники некоторые сыроежки едят в свежем виде с солью. Для того чтобы сыроежки при засоле крошились меньше, надо их предварительно ошпарить кипятком и засолить горячим способом. [32]

Моноспориум агариковый ( Monosporium aga-ricinum на млечниках. [33]

В наших лесах часто можно встретить грибы, покрытые обильным белым мицелием, на котором заметен порошистый налет конидий. Под микроскопом видны мутовчато ветвящиеся кони-диеносцы с одноклетными конидиями на вершине веточек. Особенно сильно развивается этот гриб во влажных условиях, после дождей и туманов. На лесных болотах он часто поражает до 60 - 95 % всех сыроежек и млечников, целые группы которых покрывает рыхлый обильный мицелий гриба. [34]

У некоторых сыроежек пластинки становятся пятнистыми ( например, у R. Некоторые виды сыроежек хорошо распознаются по цвету. При высушивании цвет пластинок одних видов сыроежек становится кремово-желтым или оранжево-желтым, пластинки других видов зеленоватые или синеватые, даже буроватые. Край пластинок может иметь другой цвет, нежели центр пластинки. Особенно хорошо это проявляется у красных сыроежек, а у белых сыроежек наблюдают красный край пластинок. [35]

Пластинки обычно частые, иногда редкие ( например, у R. Большинство сыроежек всегда имеют некоторые более короткие пластинки. Ветвление пластинок более интенсивное у ножки. Сильное ветвление пластинок вообще характерно для сыроежек. [36]

Моноспориум агариковый ( Monosporium aga-ricinum на млечниках. [37]

Спороношение у этого микофила развивается на старых плодовых телах в конце лета и осенью. Паразит образует на их шляпках или пластинках темные некро-тизированные пятна, покрытые очень тонким сероватым налетом спороношения. Хотя зтот гриб и образует склероции, их жизнеспособность в почве сохраняется недолго. Мицелий паразита обнаружен в микоризе некоторых сыроежек. Вероятно, зто основной способ его перезимовки. [38]

У некоторых видов характерный край шляпки. Так, у некоторых видов край шляпки долго и сильно закрученный. Но край шляпки может оказаться и прямым, особенно в тех случаях, когда шляпка рано распростертая. Иногда край шляпки бывает полосатым или бугорчатым, волнистым. Кожица шляпки сухая, часто легко отделяется от мякоти. Кожица может быть позже целой или растрескивающейся. Она может быть голой или покрытой мелкими волосками, в зависимости от этого блестящей или матовой. После дождя и росы кожица шляпок сыроежек бывает клейкой и блестящей. Позже сухая кожица выглядит войлочной или бывает блестящей. Это определяется особыми желеобразующими нитями и гифами с желатинизирующимися стенками, а также присутствием воды. [40]

Страницы: 1 2 3