Изменение - оптическая активность
Cтраница 4
При енолизации, согласно методу Мейера, образуется равновесная смесь, содержащая 71 % енола. Очевидно, оптическая активность теряется на стадии аниона, образующегося при депротонировании пиперидином. Этот анион вновь протони-руется до кетона и енола, скорости образования которых сравнимы по величине, и поэтому скорость изменения оптической активности превышает скорость енолизации. [46]
Инверсия сахара в нейтральном водном растворе практически не идет. Реакцию ускоряют, добавляя катализатор - сильную кислоту. И тростниковый сахар, и глюкоза, и фруктоза оптически деятельны, поэтому удобно определять изменение концентрации в процессе реакции по изменению оптической активности раствора. Оптическая активность характеризуется удельным вращением [ а ], равным углу вращения плоскости поляризации при прохождении луча через раствор с толщиной слоя 1 дм и концентрацией 1 г / мл при 20 С. Знаки и - отвечают правому и левому вращению соответственно. В течение реакции правое вращение падает до нуля, а затем вращение становится отрицательным, так как угол вращения смеси представляет собой алгебраическую сумму углов вращения составляющих веществ. Абсолютная величина отрицательного угла возрастает, приближаясь к предельному значению си, отвечающему окончанию реакции. [47]
 |
Содержание цикланов во фракциях 60 - 95 различных нефтей. [48] |
Другим признаком, определяющим верхний предел температуры неф-теобразования, может являться оптическая деятельность нефти - вращение фракциями нефти плоскости поляризации света. Известно, что оптически деятельные вещества образуются только из растительных и животных продуктов, но в то же время известно, что оптически деятельные вещества под влиянием обычных катализаторов большей частью раце-мизируются и теряют оптическую активность. В связи с этим важно было установить, как влияют активные глины на оптическую деятельность индивидуальных органических соединений, на оптическую деятельность нефтяных фракций и каково направление изменений оптической активности под действием глин. [49]
Страницы: 1 2 3 4