Cтраница 3
Для того чтобы из этой омеси приготовить затор нормальной концентрации, к ней необходимо добавить 30 кг / крахмала или 60 кг зерна. Однако практически даже на заводе производительностью 1500 дал ъ сутки не удается обеспечить нормальную концентрацию заторов при переработке всех вышеперечисленных отходов крахмального цеха. Поэтому для обеспечения нормальной концентрации заторов в спиртовом цехе необходима строгая дозировка зерна и воды. Добавление к этим двум компонентам мезги и соковых вод из крахмального цеха значительно ус - ложняет поддержание необходимого соотношения жидкости и сухих веществ в результате чего концентрация затора начинает резко отклоняться от нормальных ( пределов. [31]
Наиболее распространены следующие системы отстоя, а) Отстойно-промывная: первые чаны-бассейны; К. Мешально-промывная: первые и вторые чаны снабжены мешалами. Система Яна: применяется механическое выделение К. Чаны отстойно-размывной системы имеют следующую арматуру: мешало, делающее от 16 до 25 об / мин. Около чанов делают для спуска в них соковых вод и молока бетонные канавки. [32]
Внутренний барабан приводится в движение одним шкивом, наружный-другим. Оба барабана имеют различную скорость: наружный делает 900, внутренний-850 об / мин. На внутреннем барабане укреплена медная спиральная лента, прикасающаяся к внутренней поверхности наружного барабана. Молоко впускается внутрь его и разбрызгивается по внутренней поверхности барабана. Благодаря вращению последнего и развивающейся центробежной силе происходит разделение молока на крахмал и соковую воду, причем крахмал, как более тяжелый, оседает на внутренней поверхности внешнего барабана, а соковая вода остается над ним и сливается через трубку. [33]
Внутренний барабан приводится в движение одним шкивом, наружный-другим. Оба барабана имеют различную скорость: наружный делает 900, внутренний-850 об / мин. На внутреннем барабане укреплена медная спиральная лента, прикасающаяся к внутренней поверхности наружного барабана. Молоко впускается внутрь его и разбрызгивается по внутренней поверхности барабана. Благодаря вращению последнего и развивающейся центробежной силе происходит разделение молока на крахмал и соковую воду, причем крахмал, как более тяжелый, оседает на внутренней поверхности внешнего барабана, а соковая вода остается над ним и сливается через трубку. [34]