Тиамин
Cтраница 2
Тиамин ( витамин В) является важным фактором роста для стафилококков, стрептококков, лептоспир. Стефенсон, 1951) или некоторых патогенных. Рибофлавин ( витамин В2) необходим для нормальной биохимической активности гемолитических стрептококков, бацилл столбняка, молочнокислых и пропионовокислых бактерий. Пантотено-вая кислота ( витамин В3) и ее производные являются факторами роста для патогенных и непатогенных микроорганизмов. В холине ( витамин В4) большинство микроорганизмов не нуждается, так как в процессе эволюции приспособились к его синтезу. [16]
Тиамин, по-видимому, играет существенную роль в процессах, протекающих в клетках организма, однако точный механизм его действия пока неизвестен. Получены некоторые данные, свидетельствующие о том, что тиамин представляет собой простетическую группу фермента, участвующего в окислении углеводов. Этот витамин содержится в картофеле, зерне, молоке, свинине, яйцах и других растительных и мясных продуктах. [17]
Тиамин относится к классу гетероциклических соединений. Это - сильно гигроскопическая, хорошо растворимая в воде соль. Соответствующее этой соли основание проявляет сильные щелочные свойства. [18]
Тиамин получен в кристаллическом состоянии в виде бесцветных игл солянокислого тиамина. Он хорошо растворим в воде, хуже - в этиловом спирте и совсем нерастворим в эфире и хлороформе. [19]
Тиамин образует соединение розового цвета с диазо-фенилсульфоновой кислотой ( диазореактив) и, при отсутствии других веществ, дающих окраску с этим реактивом, может быть обнаружен химически. [20]
Тиамин образуется только в растениях и некоторых микроорганизмах. Синтез его идет лишь на свету. В одном из опытов содержание витамина BI в листьях проростков гороха в темноте за 8 дней не изменялось и составляло 28 - 32 у, а при выдерживании проростков на свету количество тиамина за этот же срок возросло с 28 до 100 Y на 1 г. В некоторых опытах при прорастании семян в темноте наблюдалось даже сни жение содержания тиамина. [21]
Тиамин - единственный из известных коферментоо, для которого диагноз надвигающегося недостатка витамина можно поставить химическим путем, до того как разовьется болезнь бери-бери. [22]
Тиамин образуется только в зеленых частях растений, но наибольшее его количество накапливается в семенах, куда он поступает из листьев. [23]
Тиамин является составной частью некоторых ферментов ( декарбокси-лаз и дегидрогеназ), катализирующих реакции декарбоксилирования пиро-виноградной и некоторых других органических кислот, а также аминокислот, а биотин принимает участие в декарбоксилировании щавелевоуксусной кислоты и в реакциях дезаминирования и декарбоксилирования некоторых аминокислот. Таким образом, сера играет важную роль в углеводном и азотном обмене в растениях. [24]
Тиамин ( XII), необходимая составная часть пищи человека ( витамин BI), содержит большое число функциональных групп; способ, которым может действовать тиамин, способствуя декарбоксилиро-ванию пировиноградной кислоты и образованию ацетона, является далеко не очевидным. Удивительно, что важной стадией оказывается ионизация водорода в положении 2 тиазольного ( содержащего серу и азот) цикла. [25]
 |
Кривые пропускания светофильтров для анализа бора флуоресцентным способом ( по Уайту, Вейслеру и Баске. [26] |
Тиамин при этом адсорбируется, в то время как загрязняющие вещества в колонке не задерживаются. Затем тиамин вымывают подкисленным раствором хлорида калия, полученный раствор разбавляют до нужного объема и обрабатывают, как указано. [27]
Тиамин ( витамин В - производное бициклической пиримидино-тиазольной системы. [28]
Тиамин относится к классу гетероциклических соединений. Это - сильно гигроскопическая, хорошо растворимая в воде соль. Соответствующее этой соли основание проявляет сильные щелочные свойства. [29]
 |
Кривые пропускания светофильтров для анализа бо. [30] |
Страницы: 1 2 3 4