Трисахарида
Cтраница 1
Трисахариды, выделенные при действии инвертазы, образуются вследствие переноса фруктозильных групп к кислородным атомам одного из трех первичных спиртовых гидроксилов сахарозы. [1]
Трисахариды - углеводы, молекулы которых состоят из трех остатков моносахаридов. Большинство их хорошо растворяется в воде, оптически активны, сладкие на вкус. В организме образуются при распаде полисахаридов путем синтеза. Наиболее распространенными их представителями является рафиноза, мелецитоза, кестоза, паноза, генцианоза. [2]
Трисахариды - олигосахариды, молекулы которых состоят из трех мо-носахаридных остатков. [3]
Остальные трисахариды получаются лишь из трудно доступных исходных материалов. Поэтому отсылаем к книге Толленса Краткий справочник по углеводам ( То liens, Kurzes Handbuch der Kohlenhydrate) стр. [4]
Трисахарид, содержащийся в небольшом количестве в сахарной свекле и являющийся спутником сахарозы. Не обладает сладким вкусом. В молекуле рафинозы нет свободных полуацетальных групп, и она относится к невосстанавливающим олигосахаридам. [5]
Трисахарид покрывает только часть длины этой с-падины, и исследования по связыванию модельных соединений показали, что связываться могут субстраты вплоть до гексасахарида. [6]
Трисахарид, содержащийся в небольшом количестве в сахарной свекле и являющийся спутником сахарозы. Не обладает сладким вкусом. В молекуле рафинозы нет свободных полуацетальных групп, и она относится к невосстанавливающим олигосахаридам. [7]
Трисахарид может быть разветвленным. [8]
Трисахарид D-рафиноза не реагирует с раствором Фелинга. При гидролизе D-рафинозы образуются D-глюкоза, D-галактоза и D-фруктоза, а при гидролизе полностью метилированной рафинозы - 2 3 4-три - О-метилглюкоза, 1 3 4 6-тетра - О-метилфруктоза и 2 3 4 6-тетра - О-метилгалактоза. [9]
Образующийся трисахарид содержит, по всей вероятности, остаток фруктофуранозы, связанный с группой СН2ОН в положении 1 фруктозного остатка сахарозы. Тетрасахарид имеет аналогичное строение. Ферменты, катализирующие эту реакцию, являются инвертазами, выделенными из артишока или плесеней, или даже обычной инвертазой дрожжей. [10]
 |
Трисахариды в фенольных гликозидах. [11] |
О трисахаридах имеется гораздо меньше сведений, чем о дисахаридах. В табл. 2 приведены шесть трисахаридов, для которых известны структуры, однако необходимо подчеркнуть, что ни одна из этих структур не была надежно установлена обычными методами углеводного анализа. Показанные структуры основаны главным образом на данных, полученных путем частичного гидролиза соответствующих гликозидов. Например, флавоноидные 3-глюкозилглю-козилглюкозиды в Pisum и Primula дают при гидролизе соответственно только софорозу или только гентиобиозу; были выделены также соответствующие глюкозилглюкозиды и моноглюкозиды. Для двух, производных цианидина в Begonia, имеющих разветвленные трисахариды, были выделены две пары соответствующих 3-дигликозидов. [12]
Известны также трисахариды, тетрасахариды и другие оли-госахариды, но их свойства аналогичны свойствам охарактеризованных выше дисахаридов. [13]
Примером разветвленного трисахарида служит О-р-о - глю-копиранозил - ( 1 - 6) - О - [ - о-глюкопиранозил - ( 1 - 3) ] - о-глюкоза ( 49), хотя можно представить и линейную комбинацию 31 их моносахаридных остатков. [14]
Дисахариды, трисахариды и высшие гомологи примерно до декасахаридов часто называют олигоса-каридами. [15]
Страницы: 1 2 3 4