Трисахарида

Cтраница 4

Наряду с дисахаридом целлобиозой при гидролизе целлюлозы были выделены трисахарид целлотриоза, тетрасахарид - целло-теграоза и пентасахарид - целлопентаоза, причем во всех трех олигосахаридах остатки глюкозы соединены - глюкозидной связью. [46]

Проверка уравнения Михаэлиса для.| Неприменимость уравнения Михаэлиса. [47]

На рис. XII.8 даны два примера для инверсии сахарозы и трисахарида рафинозы. [48]

Проверка уравнения Михаэлиса для реакции инверсии Сахаров в присутствии сахаразы. скорости. [49]

На рис. 90 даны два примера: инверсии сахарозы и трисахарида рафинозы. Как видно, в данных случаях уравнение (12.22) хорошо соответствует данным опыта. [50]

В зерне злаков почти всегда содержатся моносахариды, ди-сахариды и трисахариды. Моносахариды обычно представлены глюкозой и фруктозой, дисахариды - сахарозой и сахарами типа мальтозы, которые трудно гидролизуются под действием соляной кислоты, а трисахариды - рафинозой. [51]

К настоящему времени сложилась точка зрения, что ди - и трисахариды связываются с активным центром лизоцима в основном непродуктивно ( в геометрическом отношении) и именно этим обусловлена их малая реакционная способность. Однако в качестве альтернативы можно выдвинуть то, что малое число специфических контактов субстратов низкой степени полимеризации с активным центром фермента не приводит к достаточному снижению свободной энергии активации переходного состояния реакции относительно энергетического уровня исходного состояния ( E S) или фермент-субстратного комплекса ( ES); именно это является основной причиной малой реакционной способности коротких олигосахаридов. [52]

Страницы: 1 2 3 4