Cтраница 4
Оптически активные изомеры представляют собой сиропообразные жидкости, также при стоянии димеризующиеся. Правовращающий изомер сбраживается пивными дрожжами и некоторыми другими микроорганизмами. [46]
Существует в виде двух оптических изомерных форм. Правовращающий изомер содержится в эфирных маслах: лимонной, мандариновом, тминном. [47]
![]() |
Статические характеристики Q - f ( U для узла системы. [48] |
Правовращающий изомер дигид-роэргокорнина назван дигидроэргокорнинином. Правовращающий изомер имеет название дигидроэргокриптинина. Его правовращающий изомер имеет название дигидроэрго-кристинина. [49]
Структура ментола выводится из структуры насыщенного углеводорода метана. Правовращающий изомер карвона содержится в тмине, придавая ему характерный запах, а левовращаю-щий - в перечной мяте. [50]
Молочная кислота существует в трех формах. Правовращающий изомер характеризуется удельным вращением 1 плоскости поляризации света [ а ] д 3 82 ( 10-процентный водный раствор), представляет собой кристаллы ( темп. Впрочем, в кристаллическом виде ее получить трудно, чаще всего из-за следов примесей она существует в жидком виде. Именно правовращающий изомер содержится в мышечном соке, в свое время его называли мясомолочной кислотой. Оптически неактивная молочная кислота ( молочная кислота брожения) - кристаллическое вещество ( темп. С), обычно она тоже известна в виде густого сиропа, смешивающегося с водой во всех отношениях. Характерное ее отличие - отсутствие оптического вращения. Исследования показали, что отсутствие оптического вращения у молочной кислоты брожения - результат того, что она состоит из смеси одинаковых количеств право - и левовращающей форм, или, как говорят, из смеси двух оптических антиподов. [51]