Кольцевой воздуховод

Cтраница 2

Для расчета воздухообмена в горячих цехах и в помещениях для выпечки кондитерских изделий следует принимать: температуру воздуха, удаляемого через кольцевые воздуховоды, завесы и зонты над технологическим оборудованием, выделяющим тепло, 42 С; температуру воздуха под потолком вне завес или кольцевых воздуховодов 30 С; количество воздуха, удаляемого через кольцевые воздуховоды, завесы и зонты - 65 %, а общеобменной вентиляцией из верхней зоны - 35 % общего количества воздуха, удаляемого из указанных помещений; кольцевой воздуховод, изготовляемый из оцинкованной стали, должен быть размерами в плане на 0 5 м больше размеров оборудования, выделяющего тепло, иметь регулируемые вытяжные отверстия и примыкать вплотную ( без зазоров) к потолку. Высота воздуховода принимается 600 мм. [16]

Завесы монтируют из армированного стекла или из оцинкованного железа. Габариты завес и кольцевых воздуховодов в плане принимают на 0 5 м больше габаритов плиты с каждой стороны. Завесы лучше улавливают горячий воздух над плитой, чем кольцевые воздуховоды, но по сравнению с ними у завес есть и существенный недостаток - нагреваясь горячим воздухом и излучением от плиты, завесы сами становятся источником тепловых потоков в помещении. Кольцевые воздуховоды и завесы оборудуют из расчета удаления через них 60 - 75 % явного тепла, выделяемого пище-варочными плитами. [18]

Рациональным местным отсосом от кухонной плиты служит расположенная над ней остекленная завеса. Значительно менее эффективен так называемый кольцевой воздуховод. [19]

Вытяжная вентиляция выполняется с местными отсосами и общеобменной. Местный отсос в виде завесы или кольцевого воздуховода над кухонной плитой встречается повсеместно. Местные отсосы необходимы также от электросковородок и фри-тюрниц для жарения пирожков, кондитерских печей, посудомоечных машин и лукорезок. Перечисленным исчерпываются местные отсосы на предприятиях общественного питания. Изредка устраивают завесы над варочными котлами, а также щелевые отсосы от ручных моек. Последнее надо приветствовать, так как щелевые отсосы избавляют работающих у моек от необходимости вдыхать водяные пары, загрязненные мыльной щелочью. [20]

Удаление остального расчетного количества воздуха обычно предусматривают через воздухоприемный короб, располагаемый под потолком по возможности над пищеварочными котлами или другим горячим оборудованием, а также на стене, противоположной той, на которой расположен приточный короб. В кухнях предприятий малой производительности для удаления воздуха кроме кольцевого воздуховода над плитой можно использовать внутристенные вентиляционные каналы при условии, если они имеют достаточное сечение. [21]

В плите 19 имеется вырез, закрываемый во время штапкп откидным дном 21 с одной или двумя подпорками. В нижней части вагранки в горне расположены отверстия, через которые из кольцевого воздуховода 12 по фурмам 14 подается вентилятором воздух, необходимый для сжигания топлива. Загрузка шихтовых материалов 9, которые постепенно измельчаются до величины, показанной позициями 11 и 15, производится бадьей 5 при помощи крюка 3 через окно 4, шахта под которым выложена чугунными кирпичами 6 для предохранения футеровки от ударов при загрузке шихты. В некоторых вагранках копиль-ники отсутствуют и жидкий чугун скапливается в горне, откуда выпускается периодически через летку в ковш. [22]

Воздух под давлением 6 кгс / см2 для работы пневмоприжимов подается снизу агрегата по его оси и распределяется по весовым установкам по кольцевому воздуховоду, прикрепленному к стойкам ниже газопровода на расстоянии 170 мм. От этого воздуховода через понижающий редуктор воздух под давлением 0 8 кгс / сма подается к расположенному ниже кольцевому воздуховоду низкого давления, закрепленному хомутами на стойках, а от него через хлорвиниловые трубки диаметром 4 мм - к пневмоотсечкам. [23]

Схемы распределения приточного воздуха с параллельным ( а, последовательным ( б и симметричным присоединением ветвей ( в. [24]

Отличительной особенностью указанных отсосов является совмещение вытяжного и приточного устройств в одном аппарате. Системы вентиляции с местными отсосами позволяют в 1 5 - 2 раза уменьшить количество воздуха, удаляемого и подаваемого в горячий цех, в сравнении с кольцевыми воздуховодами. [25]

Колчеданная пыль вдувается по двум форсункам в раскаленную зону печи и сгорает во взвешенном состоянии. Воздух подается вентилятором с давлением 240 мм вод. ст.; 50 % воздуха для горения поступает через форсунки вместе с распыливаемым колчеданом, а остальные 50 % подаются вниз печи через кольцевой воздуховод, от которого 8 отростков ( так называемых фурм) входят в печь по ее окружности. [26]

На план и разрез части здания наносим воздуховоды приточной и вытяжной систем вентиляции прямоугольного сечения, так как они лучше компонуются с интерьером помещений. Воздуховоды общеобменной вытяжной вентиляции прокладываем вдоль внутренних стен, приточный воздуховод - вдоль наружной стены с прокладкой листовой теплоизоляции между воздуховодом и стеной во избежание возможной конденсации водяного пара из воздуха. Кольцевой воздуховод прокладываем на высоте 2 м над плитой и соединяем с воздуховодом общеобменной вентиляции. [27]

В сравнении с завесой кольцевые воздуховоды обладают многими недостатками. Они загромождают и затемняют помещение, их трудно чистить как изнутри, так и снаружи, они некрасивы и, главное, малоэффективны. Без зашивки металлическим листом пространства между верхней гранью кольцевого воздуховода и потолком кольцевой воздуховод вообще не выполняет функции местного отсоса. [28]

В моечную столовой посуды воздух может поступать через окно приема посуды из зала ( в столовых с самообслуживанием) в объеме, не менее двухкратного воздухообмена моечной, а остальное количество воздуха должно поступать в верхнюю зону моечной из приточного воздуховода. Вытяжка из моечной должна предусматриваться механической. При этом не допускается присоединение вытяжки от моечной к кольцевому воздуховоду или к завесе над плитой. [30]

Страницы: 1 2 3