Изучение - белок
Cтраница 3
Увы, начиная с этого момента, химическое исследование нуклеиновых кислот начинает играть вторую скрипку по отношению к изучению белков в течение примерно 50 лет. [31]
Такое изменение подвижности предполагает, что гели с вдвое меньшим количеством сшивок, чем обычно, удобно использовать для изучения белков в широком диапазоне молекулярных весов. Следовательно, этот метод может быть с успехом применен для работы в различных диапазонах молекулярного веса. [33]
Можно высказать предположение, что такого рода азотокисные бирадикалы так же, как и порфириндин [13, 14], по-видимому, найдут применение для изучения белков и продуктов их гидролиза. [34]
В данной монографии не рассматриваются природные полиамиды ( белки), однако в книге описаны синтетические полипептиды, имеющие огромное значение для изучения белка. [35]
Белковые вещества входят в состав протоплазмы и часто составляют больше половины ее массы. Изучение белков затруднено тем, что они представляют собой сложные смеси, выделение которых из растений в неизмененном виде почти невозможно. Основной способ выяснения их строения состоит в изучении продуктов их гидролитического распада, осуществленного с помощью минеральных кислот или оснований. При их распаде образуется смесь до 30 различных аминокислот. [36]
В химическом отношении ферменты и большинство гормонов являются длинными белковыми молекулами. Изучение белков в настоящее время продвигается успешно, и мы знаем, что они представляют собой линейные цепи, состоящие из сравнительно простых молекул различных аминокислот, соединенных между собой так называемыми пептидными связями. Под действием тепла и слабых кислот белки разлагаются на аминокислоты; при этом можно разделить аминокислоты и измерить их относительные содержания. [37]
В плане обсуждаемой проблемы интересно рассмотреть некоторые работы, посвященные электронному парамагнитному резонансу в облученных белках. Изучению ЭПР белков и родственных им веществ посвящено очень много работ отечественных и зарубежных авторов, и в рамках настоящего обзора невозможно и нецелесообразно их излагать. Остановимся лишь на некоторых из них, которые, по нашему мнению, являются важными для выяснения возможности миграции заряда в белке. [38]
Что касается строения белковых веществ, то в основе сложившихся на этот счет представлений лежат данные, полученные при их гидролизе. Начало изучения белков в этом направлении было положено Шютценбергером ( 1875 - 1880 гг.), который пользовался для гидролиза едким баритом. В настоящее время известно, что все белки при гидролизе их водою в присутствии щелочи или кислоты, при нагревании до 200, распадаются на амино-кислоты. Реакция совершенно аналогична гидролитическому расщепленишгложных углеводов ( крахмала клетчатки и других) на более простые вещества - монозы. Очевидно, белки так же, как и полисахариды, представляют собою ангидриды, которые при гидролизе присоединяют воду и распадаются на простейшие вещества - гидраты. Для полисахаридов эти гидраты суть: глюкоза, фруктоза и другие, для белков-г различные амино-кислоты. [39]
К тому же, хотя гемоглобин и не был центром вселенной, два года, которые Фрэнсис уже провел в Кавендишской лаборатории, вовсе не были скучны. При изучении белков возникало более чем достаточно проблем, для решения которых нужен был человек с теоретическим складом ума. Но теперь, когда в лаборатории появился я, всегда готовый поговорить о генах, Фрэнсис извлек на свет божий свои идеи, касавшиеся ДНК. [40]
Упомянутыми примерами не исчерпываются достигнутые в настоящее время успехи в расшифровке строения белков. Особое внимание уделяется изучению белков, обладающих функциями катализаторов химических процессов в живых организмах, а именно - ферментов и гормонов. При сопоставлении полученных результатов обнаружились два чрезвычайно интересных факта. Прежде всего оказалось, что хотя у разных представителей животного мира строение определенного гормона очень сходно, - все же существуют четкие видовые различия. Эти наблюдения дают право говорить, что биологи вскоре будут устанавливать видовые различия не по строению скелета, либо отдельных органов, а по химическому строению белков, характерных для организма. [41]
Упомянутыми примерами не исчер пываются достигнутые в настоящее время успехи в расшифровке строения белков. Особое внимание уделяется изучению белков, обладающих функциями катализаторов химических процессов в живых организмах, а именно - ферментбв и гормонов. При сопоставлении полученных результатов обнаружились два чрезвычайно интересных факта. Прежде всего оказалось, что хотя у разных представителей животного мира строение определенногЪ гормона очень сходно, - все же существуют четкие видовые различия. Эти наблюдения дают право говорить, что биологи вскоре будут устанавливать видовые различия не по строению скелета, либо отдельных органов, а по хИг мическому строению белков, характерных для организма. [42]
Образование получил в университетах Галле и Лейпцига ( 1850), с 1872 г. - профессор Страсбургского университета. Основные работы посвящены биохимии крови, изучению белков, обмена веществ. [43]
Рибосомы хлоропластов содержат 40 - 6056 белка и 60 - 40JJ РНК. В работах, проведенных в последние годы по изучению белков рибосом хлоропластов и цитоплазмы методом электрофореза в полиак-риламидном геле, обнаружены некоторые различия в распределении белков рибосом разного происхождения ( Одинцова. [44]
Это теория, которую некоторые химики, занимающиеся изучением белков, несколько пренебрежительно называют философией, что, впрочем, не означает, что они начисто отрицают полезность философии. [45]
Страницы: 1 2 3 4