Cтраница 1
Растительный фермент, получаемый из сока инжира, применяют для обработки мяса перед приготовлением вторых мясных блюд. Под влиянием ферментного препарата мясо приобретает нежную, мягкую консистенцию и приятный вкус, что объясняется гидролитическим изменением белка. [1]
Растительный фермент, синтезируемый клетками растений в ответ на проникновение в них патогенных грибов. Гидролизует определенные компоненты клеточной стенки последних. Синтезируется также некоторыми бактериями. [2]
ФИЦИН - растительный фермент, получаемый из сока инжира, применяют для обработки мяса перед приготовлением вторых мясных блюд. Под влиянием ферментного препарата мясо приобретает нежную, мягкую консистенцию и приятный вкус, что объясняется гидролитическим изменением белка. [3]
В этом отношении растительные ферменты лучше животных, что уже сейчас используется, но возможно, что самыми перспективными будут ферменты микробного происхождения ( как например, протеаза актиномицетаз Streptomyces griseus), специфичность которых особенно широка. [4]
Для этой цели используют животные и растительные ферменты и протеиназы микробного происхождения. [5]
Слизевое брожение происходит действием особого растительного фермента, и преимущественно в сахаристых жидкостях, содержащих белковые вещества. [6]
Марганец входит в состав ряда растительных ферментов. Этот элемент играет большую роль в дыхании растений и процессах фотосинтеза: он повышает интенсивность дыхания растений и ассимиляцию углекислоты. Марганцевые удобрения способствуют повышению урожайности сахарной свеклы, хлопчатника, пшеницы, кукурузы, овощных культур, картофеля и других сельскохозяйственных растений прежде всего на Украине, в Азербайджанской ССР, Грузинской ССР и в республиках Средней Азии. Марганцевые удобрения необходимы на слабощелочных черноземах, серых лесных почвах, солонцеватых и каштановых почвах, а также на других почвах, мало содержащих усвояемого для растений марганца. При внесении марганцевых удобрений необходимо учитывать наличие легкоусвояемых растением форм марганца в почве. Известно, что избыток легкоусвояемого марганца на некоторых очень кислых подзолистых почвах может оказать вредное действие на развитие растений. Однако после известкования дерново-подзолистых почв потребность в марганцевых удобрениях возрастает. [7]
Марганец входит в состав ряда растительных ферментов. Этот элемент играет большую роль в дыхании растений и процессах фотосинтеза: он повышает интенсивность дыхания растений и ассимиляцию углекислоты. Марганцевые удобрения способствуют повышению урожайности сахарной свеклы, хлопчатника, пшеницы, кукурузы, овощных культур, картофеля и других сельскохозяйственных растений прежде всего на Украине, в Азербайджанской ССР, Грузинской ССР и республиках Средней Азии. Марганцевые удобрения необходимы на слабовыщелоченных черноземах, серых лесных почвах, солонцеватых и каштановых почвах, а также на других почвах, содержащих мало усвояемого для растений марганца. При внесении марганцевых удобрений необходимо учитывать наличие легкоусвояемых растением форм марганца в почве. Известно, что избыток легкоусвояемого марганца на некоторых очень кислых подзолистых почвах может оказать вредное действие на развитие растений. Однако после известкования дерново-подзолистых почв потребность в марганцевых удобрениях возрастает. [8]
Некоторые считают их, как и другие растительные ферменты, не самостоятельным растением, а спорами более сложных форм, представляющих в полном развитии - в периоде фруктификации-разные породы низших грибов или плесени, например, те, которые известны под именем Oidium, Penicillium glaucum и проч. [9]
ОРНИЗИМ-Д в форме гранул содержит нигедазу - растительный фермент - и сразу. [10]
Молочное брожение зависит от особого, также растительного фермента, развивающегося хорошо только в нейтральных жидкостях. В самом деле, как скоро жидкость сделалась кисла, то это брожение останавливается и начинается снова, если кислоту насытить; отсюда-необходимость прибавки мела или углекислого цинка к сахаристым жидкостям, назначенным для молочного брожения. Главным продуктом молочного брожения является молочная кислота. [11]
Однако еще не решена задача выделения и очистки растительных ферментов, связанных с данным процессом, а также реконструкции системы р-окисления при использовании этих очищенных препаратов. [12]
Гидролиз триглицеридов очень легко происходит в присутствии некоторых растительных ферментов. [13]
Сообщается также, что пероксидаза является главным образом растительным ферментом, а каталаза-животным и первичные роли этих двух ферментов в обоих этих царствах-растительном и животном-могут быть аналогичны. [14]
Особенностью системных фосфорорганических инсектицидов является способность их под действием растительных ферментов превращаться внутри растения в новые соединения, обладающие более высокой токсичностью для вредителей. Например, метилмеркаптофос окисляется до нетоксичной 0 0-диметилфосфорной кислоты ( СН30) 2РО ( ОН), но в процессе окисления образуется ряд промежуточных продуктов, которые обладают более высокой токсичностью как для вредителей, так и для теплокровных. [15]