Ферментация
Cтраница 1
Ферментация - биохимический процесс, происходящий под влиянием кислорода воздуха. [1]
Ферментация идет около трех суток при 28 С. [2]
 |
Динамика образования биомассы и биосинтеза рибофлавина культурой Eremothecium ashbuii. [3] |
Ферментация длится до стадии лизиса мицелия и образования спор. [4]
Ферментация более 2 ч ухудшает качество эфирного масла, уменьшая содержание терпеновых спиртов. При длительном хранении ферментируемой массы до гидродистилляции рекомендуют с целью сохранения качества эфирного масла быстрый подогрев массы до температуры 70 - 80 С для инактивации ферментов. [5]
Ферментация самосогреванием заимствована из болгарской технологии, осуществляется в мешках из грубой ткани. Процесс ферментации начинается на плантации. Сырье в мешках нельзя уплотнять Поэтому при транспортировании и ферментации мешки нужно размещать в один ряд. Ввиду того что цветки внутри и у поверхности мешка находятся в различных температурных и воздушных условиях, полная ферментация достигается сочетанием самосогревания ( в мешках) с последующей ускоренной тепловой ферментацией. Сочетание двух способов обеспечивает высокий выход масла и повышенное содержание в нем терпеновых спиртов. [6]
Ферментация с применением ферментных препаратов, в качестве которых используются комплексный препарат целлюлазы и ферментные препараты, полученные на его основе ( Г-10 х, Г-15 х и др.), является самым перспективным способом в производстве розового масла. [7]
Ферментация в анаэробных условиях соответствует в большей степени, чем другие способы, необходимым требованиям для повышения выхода и качества конкрета. [8]
Ферментация самосогреванием повышает содержание конкрета на 10 - 12 % за счет абсолютного масла, качество которого не изменяется. [9]
Ферментация с продуванием охлажденного воздуха в розохранилищах типа РХ-12 сохраняет внешний вид сырья, несколько снижает выходы конкрета и абсолю, изменяет качество абсолю за счет уменьшения доли самых ценных летучих компонентов. [10]
Ферментация при хранении розы насыпью отличается преобладанием потерь эфирного масла над гидролизом глюкозидов. [11]
Ферментация и увлажнение сырья применяются в зарубежной практике. Ферментация осуществляется при температуре 30 С в течение 6 - 24 ч погружением дубового мха в теплую воду. По истечении ферментации воде дают стечь, мох подсушивают на воздухе и экстрагируют бензолом. [12]
Ферментация дубового мха перед экстракцией этиловым спиртом улучшает запах резиноида, но не повышает его выход. При этом возникает необходимость в сушке сырья. Экстракция влажного мха оводняет мисцеллу и снижает крепость спирта, находящегося в обороте; увеличивает содержание в резиноиде нерастворимого остатка за счет углеводов; усиливает интенсивность его окраски. [13]
Ферментация более 2 ч ухудшает качество эфирного масла, уменьшая содержание терпеновых спиртов. При длительном хранении ферментируемой массы до гидродистилляции рекомендуют с целью сохранения качества эфирного масла быстрый подогрев массы до температуры 70 - 80 С для инактивации ферментов. [14]
Ферментация самосогреванием заимствована из болгарской технологии, осуществляется в мешках из грубой ткани. Процесс ферментации начинается на плантации. Сырье в мешках нельзя уплотнять Поэтому при транспортировании и ферментации мешки нужно размещать в один ряд. Ввиду того что цветки внутри и у поверхности мешка находятся в различных температурных и воздушных условиях, полная ферментация достигается сочетанием самосогревания ( в мешках) с последующей ускоренной тепловой ферментацией. Сочетание двух способов обеспечивает высокий выход масла и повышенное содержание в нем терпеновых спиртов. [15]
Страницы: 1 2 3 4