Cтраница 4
Алимарин и Козель [8] разработали метод гравиметрического определения циркония осаждением фитином в сплавах и сталях. Фитин ( инозитпирофосфат) образует с цирконием малорастворимое соединение - фитинат. Осадок растворяется в щавелевой кислоте и фторидах щелочных металлов. Фитинат циркония при 1000 - 1050 С переходит в метатрифосфат Zr2PeOi9, который удовлетворяет требованиям весовой формы. [46]
От 40 до 90 % фосфора хлебных злаков находятся в форме фитина. Большая часть фитина содержится в наружной оболочке зерен и поэтому при тонком помоле удаляется из муки в виде отрубей. [47]