Фитостерин
Cтраница 2
Выход фитостерина при использовании различных растворителей, % к сухому мылу, приведен ниже. [16]
 |
Кристаллы холестерина. [17] |
К фитостеринам относятся, например, ситостерин и стигмастерин, находящиеся в различных количествах во многих растительных маслах. [18]
После очистки фитостерин содержит не более 1 % твердых мыл. Выход очищенного фитостерина составляет 85 % исходного содержания стеринов в фитостерине-сырце. Этот продукт может быть использован как сырье для синтеза стероидных гормонов, для получения осветленного фитостерина или препарата р-ситостерина. По данному способу возможно получение препарата р-ситостерина непосредственно из горячего обезмы-ленного бензинового раствора фитостерина дополнительной промывкой последнего крепким этиловым или изопропиловым спиртом. После промывки бензиновый раствор охлаждается и выпавший кристаллический продукт отфильтровывается и высушивается. [19]
Биологическое значение фитостеринов С2в и С29 еще далеко не ясно. Тем не менее их участие в образовании и функционировании клеточных стенок, по-видимому, надежно установлено. Таким образом, метилирование стеринов в положение 24 уменьшает, по-видимому, их способность внедряться в фосфолипидный слой мембран. Введение двойной связи в положение 22, в результате которого боковая цепь становится менее гибкой, еще больше затрудняет внедрение в фосфолипидный слой. [20]
Реакция открытия фитостерина в присутствии холестерина позволяет обнаружить подмесь растительного масла в животном жире. Метод основан на выделении стеринов в виде дигитонидов и разложении последних с одновременным превращением в эфиры уксусной кислоты. Температуры плавления уксусных эфиров холестерина и фитостеринов настолько различны, что легко позволяют обнаружить эти стерины при совместном присутствии. [21]
При нагревании фитостерина на воздухе в течение 2 ч при 120 С температура его плавления снижается до 90 - 110 С. Из белого кристаллического порошка он превращается в темно-коричневый воскообразный продукт. Замедляются и меняют интенсивность качественные реакции на стерины. Однако продолжительный нагрев фитостерина в вакууме ( при температуре 140 С, вакууме 0 4 кПа) не приводит к заметному изменению его качества. Длительное хранение образцов фитостерина на воздухе при комнатной температуре не влияет на качество фитостерина. [22]
Качественная характеристика фитостеринов, выделенных из талловых продуктов, приводится в табл. 3.8. В фитостерине, выделенном из пека, значительно больше примесей нестероидного характера, чем в фитостерине, полученном из сульфатного мыла. [23]
Низкотемпературная кристаллизация фитостерина позволяет увеличить его выход на 20 - 40 % при сокращении продолжительности кристаллизации в 3 - 4 раза. Выход фитостерина-сырца составляет 3 - 3 5 % массы сульфатного мыла ( в расчете на сух. [24]
При сушке сырого фитостерина удаляется полностью спирт, а вода испаряется до содержания ее 10 % от массы высушенного фитостерина-сырца. [25]
Хотя холестерин и фитостерины широко распространены в природе, однако они не могут являться единственным материнским веществом нефти. С целью выяснения других типичных органических веществ, обычна встречающихся среди продуктов разложения животных и растительных организмов, способных при нагревании с А1С1з давать нефтяные углеводороды, Н. Д. Зелинский провел ряд исследований с олеиновой, пальмитиновой и стеариновой кислотами, с восками и богхсдовыми углями. [26]
При исследовании биосинтеза фитостеринов Гоуд и Гудвин [96] по отдельности улавливали хроматографически разделенные вещества и измеряли их радиоактивность. [27]
В растительных материалах содержится фитостерин и его производное - фитостерол. Содержание фитостерина достаточно велико в жидкой смоле, получаемой из сульфатного мыла. Поэтому возможна промышленная переработка сульфатного мыла с целью выделения фитостерина. [28]
 |
Растворимость фитостерииа в органических растворителях. [29] |
Наибольший интерес для получения фитостерина представляет сульфатное мыло. Содержание свободных и связанных стеринов в смолистых веществах и в продуктах сульфатной варки зависит от породы древесины. По содержанию стеринов в смолистых веществах древесину различных пород можно расположить в виде ряда в убывающей последовательности: лиственница-ель-кедр-сосна - осина-береза. [30]
Страницы: 1 2 3 4