Cтраница 5
Метод основан на определении образующейся в процессе реакции фосфорилазы а, для измерения количества которой можно использовать два варианта. В первом варианте на второй стадии реакции проводят определение активности фосфорилазы а. Во втором варианте определяют количество радиоактивного 32Р, включенного в молекулу фосфорилазы от [ у-32. Ниже приводится описание обоих вариантов. [61]
Недавно была открыта группа ферментов, получившая название фосфорилазы. Они катализируют реакции расщепления, где активную роль, как указывалось, играет фосфорная кислота, а не вода. Этот процесс, носящий название фос-форолиз, осуществляется введением в расщепляемую молекулу остатка фосфорной кислоты. [62]