А-каротин - Большая Энциклопедия Нефти и Газа, статья, страница 4
Девиз Канадского Билли Джонса: позволять недотепам оставаться при своих деньгах - аморально. Законы Мерфи (еще...)

А-каротин

Cтраница 4


Среди желтых зон особенно отчетливо различаются зоны ксантофилла и каротина. Цвет высказал предположение, что каротин не является индивидуальным веществом, а состоит из нескольких компонентов с близкими свойствами. Природный каротин содержит около 15 % а-каротина, 85 % р-каротина и лишь следы ( 0 1 %) - [ - каротина. Со времени этих исследований хроматографиче-ский метод стал систематически применяться для разделения л очистки других каротиноидов, встречающихся в растительных и животных организмах.  [46]

В табл. 30 приведены данные полученной хроматограммы в тонком слое окиси алюминия каротиноидов масла облепихи. Идентификация дополнительно проведена по R в сопоставлении с метчиками: для ликопина, р-каро-тина и а-каротина. Метчики были получены для ликопина из томатов; для, а-каротина - из моркови, для р-каротина - синтетический.  [47]

Каротин, как показывает его формула, содержит на концах цепи два цикло-гексеновых кольца и по центральной двойной связи ( пунктир а) делится на две одинаковые части. Каротин на одном конце цепи имеет такое же кольцо, а на другом - кольцо, отличающееся лишь положением двойной связи. В у-каротине имеется лишь одно циклогексеновое кольцо - такое же, как в р - и а-каротинах. Другой конец его цепи открытый, по строению подобен цепи ликопина.  [48]

В этом разделе будет приведено лишь несколько примеров строения молекулы и номенклатуры некоторых наиболее важных из сотен встречающихся в природе ксантофиллов. Из всех ксантофиллов наиболее важными и наиболее распространенными являются каротинолы. Самые широкораспространениые и известные из них - это пигменты листьев - лютеин (2.6) и зе-аксантин (2.7), которые являются дигидроксипроизводными а-каротина и р-каротина соответственно и называются по новой системе р е-каротин-3 3 -диолом и р р-каротин-3 3 -диолом. Известны также ксантофиллы с гидроксигруппами в других положениях молекулы, например при С-2 и С-4 в кольце, а ациклические соединения с третичными гидроксигруппами при С-1 широко распространены у некоторых бактерий ( разд.  [49]

При гидрировании он присоединяет 22 атома водорода, а при озонировании дает героновую и изогероновую кислоты. Это свидетельствует о его родстве с иононами. Кроме того, а-каротин является оптически деятельным веществом.  [50]

При гидрировании он присоединяет 22 атома водорода, а при озонировании дает героновую и изогероновую кислоты. Это свидетельствует о его родстве с иононамн. Кроме того, а-каротин является оптически деятельным веществом.  [51]



Страницы:      1    2    3    4