Cтраница 1
![]() |
Модель, изображающая третичную структуру фермента лизоцимхло-рида ( установлена в результате предварительного исследования методом рентгено. [1] |
Биологические функции белков исключительно разнообразны. [2]
Биологические функции белков исключительно разнообразны. Выше уже были упомянуты свойства гемоглобина млекопитающих как переносчика кислорода. Функция некоторых белков крови заключается в образовании антител, обусловливающих сопротивляемость к заболеваниям, а так называемые нуклеопротеиды входят в качестве важной составной части в гены, которые несут наследственную информацию и передают ее в процессе деления клетки. Вирусы, например вирус табачной мозаики, состоят из нуклеопротеидов, заключенных в белковую оболочку. Структура многих вирусов настолько регулярна, что они могут быть получены в виде хорошо образованных кристаллов. [3]
Биологические функции белков тесно связаны с их пространственной структурой. Действительно, ферментативная активность, например, белка лизоцима определяется тем, что внутри него имеется полость, необходимая для захвата субстрата - полисахарид-ных оболочек бактерий. Если изменить внешние условия, свойственные живым клеткам, а именно повысить температуру или изменить кислотность среды, то белок денатурирует. [4]
![]() |
Модель, изображающая третичную структуру фермента лизоцимхлорида ( установлена в результате предварительного исследования методом рентгеноструктурного. [5] |
Биологические функции белков исключительно разнообразны. [6]
Биологические функции белков крайне разнообразны. Среди белков встречаются антибиотики и вещества, оказывающие токсическое действие. [7]
Биологические функции белков исключительно разнообразны. Выше уже были упомянуты свойств гемоглобина млекопитающих как переносчика кислорода Функция некоторых белков крови заключается в обраеэванш антител, обусловливающих сопротивляемость к заболеваниям а так называемые нуклеопротеиды входят в качестве важно. Вирусы, на пример вирус табачной мозаики, состоят из нуклеопротеидов заключенных в белковую оболочку. [8]
В свою очередь биологическая функция белка, в частности ферментативная, полностью зависит от его пространственного строения. [9]
Принимая во внимание исключительную важность биологических функций белков, необходимо хотя бы кратко остановиться на превращениях пищевых белков в живом организме. [10]
Следовательно, структура гена действительно предопределяет биологическую функцию белка, его работу в клетке. И искать смысл кода следует в пространственном строении белка. Иными словами, прежде всего нужно ответить на вопрос о том, как формируется белковая глобула. [11]
Конечная цель биофизических исследований заключается в физическом истолковании биологических функций белка, прежде всего его ферментативной функции. [12]
Следовательно, структура гена действительно пре, определяет биологическую функцию белка, его работу клетке. И искать смысл кода следует в пространственно строении белка. Иными словами, прежде всего нуж ответить на вопрос о том, как формируется белковая гл була. [13]
![]() |
Водородные связи, стабилизирующие р-структуру попипептид-ной цепи. [14] |
Поскольку конформации белковых молекул чаще всего закрепляются относительно слабыми водородными связями, то под влиянием многих факторов пространственная структура способна разрушаться, что приводит к потере биологических функций белков. [15]