Хлорангидрид - жирная кислота
Cтраница 3
 |
Кривая титрования смеси гидрохлорида амина с карбоновой кислотой.| Кривая потенциометрического титрования хлористоводородной кислоты. [31] |
Митчелу и Смиту [44] удалось определить хлорангидриды, исключив влияние хлористого водорода. Эккли и Тесоро [45] определяли свободную карболовую кислоту в хлорангидриде по реакции с аммиаком, последующей нейтрализацией хлористоводородной кислоты и титрованием. Этот метод пригоден лишь для анализа хлорангидридов жирных кислот с длинной цепью. [32]
 |
Кривая титрования смеси гидрохлорида амина с карбоновой кислотой.| Кривая потенциометрического титрования хлористоводородной кислоты. [33] |
Митчелу и Смиту [44] удалось определить хлорангидриды, исключив влияние хлористого водорода. Эккли и Тесоро [45] определяли свободную карбо-новую кислоту в хлорангидриде по реакции с аммиаком, последующей нейтрализацией хлористоводородной кислоты и титрованием. Этот метод пригоден лишь для анализа хлорангидридов жирных кислот с длинной цепью. [34]
Степень полимеризации исходного пептида оказывает большое влияние на устойчивость ламепона к кальциевым солям и на другие свойства, обусловливающие применение этих продуктов в качестве поверхностноактивных веществ. В общем при высокой степени полимеризации полипептида повышается устойчивость к кальциевым солям и кислотам, но в то же время уменьшается поверхностная активность вещества. При степени полимеризации от 2 до 5 продукт имеет оптимальные свойства, и для ламепонов выбрана именно эта длина полипептидных цепочек. Пептиды из коллагена или альбумина указанной степени полимеризации, еще не сконденсированные с хлорангидридом жирной кислоты, часто называют соответственно лизальбиновой и протальбиновой кислотами. [35]
Страницы: 1 2 3