Дифильность
Cтраница 2
Такое коллоидное растворение связано с мицеллообразованием и с дифильностью поверхностно-активных молекул или ионов. [16]
Наиболее ценные в практическом отношении свойства ПАВ обусловлены их дифильностью - наличием гидрофильной и гидрофобной частей. Двойственность природы молекул ПАВ способствует самопроизвольному накапливанию их на границе раздела фаз, где каждая из частей молекулы может взаимодействовать со средой, к которой имеет наибольшее сродство. Такая ориентация дифильных молекул отвечает минимальной энергии Гиббса системы. [17]
В заключение следует подчеркнуть, что двойственность природы ПАВ ( дифильность и, как следствие, сосуществование молекул и мицелл) является основой того своеобразия свойств, которое определяет существенную, а иногда решающую роль этих веществ во многих рассмотренных нами коллоидно-химических явлениях. [18]
В заключение следует еще раз подчеркнуть, что двойственность природы ПАВ ( дифильность и, как следствие, сосуществование молекул и мицелл) является основой того своеобразия свойств, которое определяет существенную, а иногда решающую роль этих веществ во многих рассмотренных коллоидно-химических явлениях. [19]
В заключение следует еще раз подчеркнуть, что двойствен ность природы ПАВ ( дифильность и, как следствие, сосуществова ние молекул и мицелл) является основой того своеобразия свойст. [20]
 |
Изменение оптической плотности систем полиэтилен - тереф-талат - крезол - бензи-ловый спирт ( кривая 1 и ПВС - вода - ацетон ( крир. аи 2. [21] |
Общая причина медленной кристаллизации ПВС может заключаться, по мнению Френкеля1, в том, что этот полимер обладает внутренней дифильностью, из-за чего он сам себе мешает кристаллизоваться. Гидрофобным хребет макромолекулы ГШО плохо совмещается с. Присутствие воды как бы подчеркивает этот конфликт. Об этом свидетельствует, в частности, тот экспериментально отмеченный факт, что различные партии ПВС, полученного одним и тем же методом, ведут себя по-разному при добавлении осадителей в их водный раствор. В одних случаях переход от аморфной застудневшей системы к кристаллической проходит очень быстро, в других этот процесс растянут во времени. Тем не менее застудневание всегда приводит к возникновению условий для быстрого протекания такого перехода в отличие от случаев жидкого расслоения. [22]
Задача скрепления поверхности полиэтилентерефталатных и поликарбонатных пленок, отличающихся высокой степенью гидрофобности, с гидрофильными желатиновыми слоями встречает очень большие трудности, связанные с такой дифильностью пленочной системы. [23]
Процесс мицеллообразования, отличный от характерных для всех других веществ процессов кристаллизации или разделения фаз, происходящих при насыщении, связан с особенностью строения ПАВ - с их дифильностью. Образование мицелл энергетически более выгодно, чем выделение объемной жидкой фазы ( расслоение), поскольку выигрыш энергии за счет когезии олеофильных групп в процессе мицеллообразования не сопровождается затратой работы на перевод гидрофильных групп из воды в масло. [24]
Молекулы ПАВ, служащие эмульгаторами, состоят из асимметрично расположенной полярной гидрофильной части и гидрофобного углеводородного остатка ( алкильного, арильного или алкил-арильного радикала), что определяет их дифильность. Соотношение полярной и неполярной части молекул определяет гидрофиль-но-липофильный баланс ( ГЛБ) ПАВ. [25]
Лиофильные коллоидные системы характерны для дисперсной фазы, образованной молекулами с резко выраженной дифильно-стью. Под дифильностью понимают свойство одной части молекулы быть лиофильной, а другой лиофобной по отношению к дисперсионной среде. [26]
При концентрациях выше 7 - 8 % растворы мыла теряют текучесть и застудневают в гели. Молекулы мыла имеют выраженную дифильность, поэтому они поверхностно-активны и применяются в качестве эмульгаторов ( стр. [27]
 |
Изотермы адсорбции Лэнгмюра. [28] |
Большой поверхностной активностью ( адсорбционной способностью) обладают карбоновые кислоты и их соли. Объясняется это их дифильностью - одновременным сродством к растворителям полярного и неполярного типов. [29]
Термин мицелла впервые был введен Мак-Бэном в 1913 г. для обозначения агрегатов дифильных электролитов в водных растворах. Фундаментальной характеристикой мицеллообразующих веществ является дифильность их молекул, т.е. наличие в составе одной молекулы полярной и неполярной частей. Воснове современных представлений о структуре мицеллы лежит модель Дж. Некоторые аспекты описаны в главе 2.3 настоящей работы. [30]
Страницы: 1 2 3