Выращивание - дрожжи
Cтраница 2
 |
Некоторые показатели хлебопекарных дрожжей, выращенных на этанольной и мелассной средах. [16] |
При выращивании дрожжей на этанольной среде в лабораторном ферментаторе по приточной схеме с добавкой 0 5 % дрожжевого экстракта достигнута концентрация сухой биомассы 8 - 9 г / л при выходе 70 - 75 % от использованного субстрата. [17]
При выращивании дрожжей выделяется тепло и температура жидкости может подняться выше допустимой. Источником тепла является также воздух, нагревающийся в турбовоздуходувке 24 и не успевший отдать свое тепло воде в промывной башне 23, поэтому в инокуляторах устанавливают охлаждаемые водой змеевики или пропускают жидкость через теплообменники, установленные вне инокуляторов. [18]
 |
Приемник конденсата для определения веществ, нерастворимых в воде. [19] |
При выращивании дрожжей контролируют их физиологическое состояние, качество субстрата, подаваемого в дрожжера-стильный чан, по содержанию в нем Сахаров, питательных солей ( азота, фосфора, калия) и вредных веществ, тормозящих рост дрожжей. Концентрацию дрожжей определяют в суспензии, которая идет на сепарацию, и в бражке, направляемой в канализацию. При выделении дрожжей из бражки контролируют степень сгущения дрожжевой суспензии на различных стадиях сепарирования и определяют потери дрожжей. [20]
При выращивании дрожжей Candida intermedia и То-rulopsis famata на средах с парафином в них накапливается больше полифосфатов, чем при выращивании на средах с глюкозой. Причем полифосфаты этих видов дрожжей представлены в основном кислотонераствори-мыми полифосфатами, несущими большой запас энергии. [21]
При двухстадийном выращивании дрожжей дополнительно устанавливают один деэмульгатор и 1 - 2 сепаратора. [22]
В процессе выращивания дрожжей вода испаряется, поэтому для поддержания постоянного объема среды в бутыль ежечасно вносят по 100 мл воды. [23]
В процессе выращивания дрожжей из бутыли ежечасно отбирают пробу для определения рН среды и температуры, а также микроскопирования; рН среды в пределах 5 2 - 5 4 поддерживают путем добавления раствора аммиачной воды ( 1: 1) или 10 % - ного раствора едкого кали. Температура среды в бутыли поддерживается в пределах 33 - 35 С. [24]
В период выращивания дрожжей поддерживается постоянная температура и кислотность среды, а также заданный уровень. Строго контролируется подача воздуха. [25]
В процессе выращивания дрожжей ведут наблюдение за тем ратурой и рН среды. [26]
В процессе выращивания дрожжей ведут наблюдение за температурой и рН среды. [27]
Обычно при выращивании дрожжей на н-алканах в среду вводят универсальные источники витаминов типа дрожжевого авто-лизата. [29]
На второй стадии выращивание дрожжей ведется в аэробных условиях на качалке. [30]
Страницы: 1 2 3 4