Cтраница 1
Гексозаны - это полисахариды, цепные молекулы которых построены главным образом из звеньев гексоз. Молекулы гексо-занов ( C6HioO5) n значительно короче, чем цепи целлюлозы. В древесине к гексозанам относят маннан, дающий при гидролизе в качестве основного моносахарида D-маннозу, и галактан, дающий при гидролизе D-галактозу. Менее изучен фруктан ( ле-вулан), при гидролизе которого образуется D-фруктоза. [1]
Гексозаны трудно выделить из древесины в чистом виде. [2]
Гексозаны при гидролизе дают глюкозу и другие гексозы ( галактозу, фруктозу); продуктами гидролиза пентозанов являются ксилоза и арабиноза. Гемицеллюлозы гид-ролизуются легче, чем целлюлоза; в отличие от целлюлозы, они растворяются в щелочах. [3]
Гексозаны часто с трудом поддаются экстракции. Нередко применяющиеся для солюбили-зации некоторых из этих полисахаридов щелочи способны вызывать изменения в их структуре. Поэтому вполне возможно, что гексозаны клеточных оболочек на самом деле более гете-рогенны и разветвлены в большей степени, чем принято считать. [4]
Гексозаны являются одной из главных составных частей гемицеллюлоз и в незначительных количествах находятся в целлюлозе. [5]
Из гексозанов найдены: маннаны ( глюко-маннан в древесине лиственных пород, глюкоманнан и галактоглюкоман-нан в древесине хвойных пород, различные фруктоманнаны); галактаны ( однородный галактан в пектиновых веществах, арабиногалактан); глюка-ны в нецеллюлозных водорастворимых полисахаридах. [6]
Гидролиз гексозанов и последующее сбраживание сахаристых веществ положены в основу синтеза гидролизного этилового спирта ( 200 л на 1 т древесины), а также корма для животных. [7]
Пентозаяы и гексозаны древесины распадаются с образованием кислот: молочной, муравьиной, сахарной и ее изомеров. [8]
В случае гексозанов, соединенных в основном 1 - 6-связями, таких, как декстраны [108], каждый моносахаридный остаток, соединенный 1 - 6-связыо, расщепляется 2 моль периодата с выделением 1 моль муравьиной кислоты. Определение количества муравьиной кислоты, выделившейся при периодатном окислении этих полисахаридов, с учетом количества израсходованного периодата использовали для вычисления соотношения 1 - 4-и 1 - 3-свя-зей в этих веществах. [9]
При пирс-генетическом разложении гексозаны дают оксиметил-фурфурол, который затем распадается на qbypфypoл и формальдегид. [10]
Если относительное содержание гексозанов в исследуемом образце большое ( например, в природной целлюлозе) присутствие оксиметилфурфурола может внести серьезные искажения в анализ. В этом случае рекомендуется вторичная перегонка дистиллята, при которой основная часть оксиметилфурфурола разрушается, в то время как фурфурол остается без изменения. [11]
Маннаны относятся к гексозанам и являются главными полисахаридами гемицеллюлоз в древесине хвойных пород. В древесине лиственных пород содержание маннанов невелико. [12]
Меченая глюкоза внедряется в гексозаны и уроновые кислоты, причем только в небольшой ее части происходят изменения порядка С в углеродном скелете. При образовании пентозанов глюкоза теряет 6 - й атом углерода, а остальной скелет ( от 1-го до 5-го углеродного атома) не меняется. Меченая ксилоза и галактоза являются менее эффективными предшественниками как для пентозанов, так и для гексозанов. [13]
Хвойные деревья содержат преимущественно гексозаны - смгси ыаннанов и галактанов. Иногда гемицеллюлозами называют полисахариды, содержащие уроновые кислоты. [14]
В древесине хвойных пород преобладают гексозаны, в лиственных - пен-тозаны. К пентозанам относятся ксилан и арабан. [15]