Cтраница 3
Гемицеллюлозы гидролизуют нагреванием на кипящей водяной бане в течение 3 часов. [31]
Гемицеллюлозы - углеводы, близкие к клетчатке. [32]
Гемицеллюлозы состоят из пентазонов ( С5Н8О4) П, гексо-занов ( СвН10О5), которые менее стойки, чем целлюлоза, и легче растворяются кислотами. В сухой древесине содержится 24 - 30 % геми-целлюлозы. [33]
Гемицеллюлоза гидролизуется до глюкозы 2Й соляной кислотой. Глюкоза, полученная в результате гидролиза, определяется объемный методом. Действием глюкозы на сульфат окиснои меди получается закись медя. Закись меди в присутствии серной кислоты окисляется окисным железом, восстанавливая трехвалентное железо в двухвалентное. [34]
Гемицеллюлозы состоят из пентозанов ( СбНзО) п, гексоза-нов ( CeHioOs) ni которые менее стойки, чем целлюлоза, и легче растворяются кислотами. В сухой древесине содержится 24 - 30 % ге-мицеллюлозы. [35]
Гемицеллюлозы - легкогидролизуемые полисахариды различные по составу и строению. В состав гемицеллюлоз входят пентозаны, гексозаны, пектиновые вещества и смешанные полисахариды. Степень полимеризации полисахаридов гемицеллюлоз значительно ниже, чем у целлюлозы. [36]
Гемицеллюлозы, как и целлюлоза, - полисахариды, но отличаются от целлюлозы тем, что под влиянием ферментов, содержащихся в растениях, подвергаются гидролизу, тогда как целлюлоза этим свойством не обладает. Роль гемицеллюлоз в растениях двойственная: вместе с клетчаткой Гемицеллюлозы участвуют в построении клеточных стенок, выполняя механическую роль; с другой стороны, подобно крахмалу, Гемицеллюлозы играют роль и запасного питательного вещества, исчезая, например, при прорастании семян. Строение гемицеллюлоз напоминает строение крахмала и клетчатки. [37]
Гемицеллюлозы всегда сопутствуют целлюлозе и лигнину, но они менее устойчивы, чем целлюлоза и значительно легче гидролизуются. Гемицеллюлозы растворяются в разбавленных щелочах, чем и пользуются для их извлечения из растительных тканей. Они занимают в жизни растения промежуточное положение между целлюлозой и крахмалом, играя роль как строительного, так и запасного питательного материала. [38]
Гемицеллюлозы также относятся к полисахаридам и близки к целлюлозе, но обладают меньшей химической стойкостью и легко ги-дролизуются при действии кислот, переходя в раствор. [39]
Гемицеллюлозы гидролизуются частично с образованием соответствующих моносахаридов. Более стойкая часть гемицеллюлоз остается в готовом продукте, что является недостатком. Смолистые вещества плохо растворяются в кислом маточном растворе, поэтому сульфитный метод применяют для обработки малосмолистых сортов древесины. После промывки и измельчения целлюлоза поступает на центробежную сортировку, очистку и отбелку раствором хлорной извести. Затем следуют промывка, обезвоживание до содержания 30 - 35 % сухого вещества и высушивание. [40]
Гемицеллюлоза ( полуклетчатка) по своим химическим свойствам занимает промежуточное положение между клетчаткой и крахмалом. [41]
Гемицеллюлозы растворяются в щелочах, легче гидролизуются, чем клетчатка. Например, в растениях они расщепляются под действием ферментов. Если клетчатка играет только механическую роль в построении клеточных стенок, то гемицеллюлозы играют роль и запасного питательного вещества. [42]
Гемицеллюлозы состоят из пентозанов ( С5Н8ОЛ), преобладающих в лиственных породах древесины, и гексозанов ( С6Н10О5), преобладающих в хвойных породах. Содержание гемицеллюлоз в сухой древесине достигает 24 - 30 %; они менее химически стойки, чем целлюлоза, и легче гидролизуются кислотами. [43]
Гемицеллюлозы, так же как и целлюлоза, относятся к высокомолекулярным соединениям. Они нерастворимы в воде ( за исключением некоторых, как, например, арабогалактан), растворяются на холоду в 4 - 5 % - нам NaOH и при растворении дают коллоидные растворы. [44]
Гемицеллюлозы характеризуются разнообразием физических и химических свойств, что связано, по-видимому, с различным порядком взаимного расположения звеньев в полимерной цепи, разными типами связи между остатками моносахаридов, степенью и характером ветвления, величиной молекулярной массы. [45]