Гесперидин

Cтраница 3

В животных организмах флавоноиды рутин и кверцетин превращаются в 3 4-диоксифенилуксусную кислоту и затем в ж-оксифенилуксусную кислоту, в то время как гесперидин, гесперетин, диосмин, диосметин, эриодиктиол и гомо-эриодиктиол превращаются в 3 4-диоксифенилпропионовую кислоту, которая затем дегидроксилируется в ж-оксифенилпропионовую кислоту. [31]

Флавоноиды - пигменты растений - представляют собой кристаллические вещества желтого или оранжевого цвета с высокой точкой плавления ( например, для эриодиктиола 267 С, для гесперидина 261 С, для рутина 192 С), трудно растворимы в воде. Катехины - конденсированные дубильные вещества. Они содержатся в зеленых листьях чая ( не прошедших ферментацию) и в черном чае. Препарат танина из зеленых чайных листьев представляет собой бесцветный аморфный порошок, легко растворимый в воде и спирте. Аморфный танин из черного чая окрашен в красновато-бурый цвет. [32]

Практическое значение в настоящее время имеют следующие препараты витамина Р: 1) рутин ( глюкозид кверцитрина), получаемый из листьев гречихи; 2) витамин Р - препарат, выделяемый из листьев чайного дерева, основным действующим началом которого являются катехин и его галловые эфиры; 3) гесперидин ( цитрин), выделяемый из кожуры цитрусовых. [33]

Структура гесперидина ( /, эриоцитри-на ( 77 и эриодиктиол-7 - рамнозида / / /. [34]

Наиболее широко используемыми в медицине флавоноиднымн веществами в настоящее время являются рутин, геспери дин [1], комплекс катехинов. Гесперидин более доступен, чем другие фла-воноиды, но низкая растворимость снижает его ценность как витаминного препарата. [35]

Гесперидин - гликозид, описанный впервые в 1828 г.; он встречается в большом количестве в сладких апельсинах ( Citrus sinensis), севильских, или горьких апельсинах ( С. Гесперидин, несомненно, является наиболее легко выделяемым флавоноидом, так как он почти нерастворим и кристалличен. [36]

При этом фла-воновый комплекс переходит в экстракт. Осадок гесперидина отфильтровывают, сушат и измельчают. Порошок должен содержать не менее 90 % гесперидина. Растворим в 50 % - ном этаноле, в кипящей уксусной кислоте. Нерастворим в воде и в органических растворителях. [37]

Геспе-ридин и нарингин характеризуются близкими величинами - Rf, но их легко различить, обрабатывая хроматограмму реактивом на основе красителя прочный синий В. При этом гесперидин дает синие, а нарингин фиолетовые пятна. Количественный метод определения этих соединений заключается в следующем: элюаты обрабатывают сначала 2 4-динитрофенилгидразином, а затем гидроксидом калия, чтобы получить окрашенные растворы, оптическое поглощение которых измеряют при 480 нм. [38]

Существует значительное различие между поведением флаванонрутинози-дов и флаваноннеогесперидозидов при обработке их щелочью. В противоположность нарингину или неогесперидину гесперидин не дает заметных количеств продуктов расщепления, соответствующих соединению X; вместо этого получается смолистая смесь, состоящая в основном из различных дегли-козилированных соединений. Эти результаты понятны, если считать, что гесперидин - ароматический гликозид, в котором гидроксильная группа у 2-углеродного атома находится в транс-положении относительно соседних арилоксигрупп. [39]

Следовательно, рутиноза должна быть 6 - О-ь-рамнозил - в-глюкозой. Так как метилирование и гидролиз гесперидина давали смесь метилированных моносахаридов, имеющих почти такое же оптическое вращение и восстанавливающую способность, что и смесь, полученная тем же способом из рутина, был сделан вывод ( Земплен и Теттаманти [15]), что дисахаридным компонентом гесперидина является рутиноза. [40]

Гликозиды эриодиктиола представляют интерес в связи с на-лйрчием 3 4 -диоксигруппйровкй в боковом ядре, обусловливающей в Значительной степени антиокислительные свойства. Следует отметить их большую, чем у гесперидина растворимость, особенно в воде. [41]

Недостаток этих витаминов обусловливает так называемую пурпур-ную болезнь - множественные подкожные точечные кровоизлияния. Активными составными частями флавонной фракции оказались витамины эриодиктин, гесперидин и рутин - глюкозиды, производные флавонов эриодиктола, гесперетина и кверцетина ( стр. [42]

Содержание Сахаров в овощах. [43]

К глюкозидам относятся гидролизуемые дубильные вещества п красящие - анто-цианины. Из прочих глюкозидов влияние на качество продуктов оказывает амигда-лин, соланин, нарингин, гесперидин и другие. [44]

Окисление пролина Прояйляли: катехйны, йверцетйн и абкулин в сочетании с АК. Рутин и флороглюцин действовали сами по себе, а АК в такой концентрации, а также гесперидин, нарингин, про-токатеховая и гомованилиновая кислоты на ход реакции не влияли. [45]

Страницы: 1 2 3 4