Cтраница 1
Гидрогенизация жиров сделала особенный вклад - появилось крупное производство на основе катализа, развилась выработка газов, в том числе электрохимическая. [1]
Гидрогенизация жира позволяет получать из жидких растительных и животных масел не только необходимое сырье для производства высококачественного мыла, но и ценные пищевые жиры, как например, маргарин ( стр. [2]
Гидрогенизация жиров представляет собой сложный комплекс химических и физико-химических процессов. Промышленное ее осуществление требует применения сложной аппаратуры и квалифицированного обслуживания. Обслуживающий персонал должен понимать характер протекающих процессов и уметь направлять их с целью получения продукта с заданными свойствами при минимальных затратах сырья, вспомогательных материалов и при высокой производительности труда. [3]
Гидрогенизация жира позволяет получать из жидких растительных и животных масел не только необходимое сырье для производства высококачественного мыла, но и ценные пищевые жиры, как например, маргарин ( стр. [4]
Гидрогенизация жира осуществляется в автоклавах, размещенных в автоклавном отделении гидрогенизационного цеха завода. Другие отделения этого цеха являются вспомогательными: в них производится подготовка жира, приготовление катализатора, очистка водорода. [5]
Гидрогенизация жиров как способ превращения жидких жиров в твердые имеет большое экономическое значение. [6]
Гидрогенизация жиров имеет очень большое практическое значение. Потребность в твердых жирах в народном хозяйстве огромна. Из них получают наиболее ценные сорта мыл. [7]
Гидрогенизация жиров дает возможность использовать для пищевых целей такие продукты, как жиры рыб, морских животных, а также растительные масла - хлопковое, рапсовое и др. Гидрированные жиры используют также для получения мыла. [8]
Гидрогенизация жиров применяется не только для технических целей, но при соблюдении соответствующих гигиенических условий и для приготовления годных в пищу твердых жиров. [9]
Гидрогенизация жиров имеет очень большое практическое значение. Потребность в твердых жирах в народном хозяйстве огромна. Из них получают наиболее ценные сорта мыл. [10]
Гидрогенизация жиров дает возможность использовать для пищевых целей такие жидкие масла, как жиры рыб, морских животных, а также растительные масла - хлопковое, рапсовое и др. Гидрированные жиры используют для получения мыла и для пищевых целей. [11]
Гидрогенизацию жира осуществляют в герметических аппаратах, где жир нагревают и интенсивно перемешивают с катализатором в атмосфере водорода. Жир перемешивают с помощью механической мешалки и струи водорода, вдуваемого в аппараты компрессорами. Для промышленной гидрогенизации используют в основном порошкообразный катализатор, изготовление которого описано выше. [12]
Гидрогенизацией жиров называется процесс присоединения водорода к остаткам непредельных кислот, входящих в состав жиров, в результате чего эти остатки переходят в остатки предельных кислот. [13]
Гидрогенизацией жиров называется процесс присоединения водорода к остаткам непредельных кислот, входящих в состав жиров. При этом остатки непредельных кислот переходят в остатки предельных кислот, и жиры из жидких превращаются в твердые. [14]
Гидрогенизацией жиров называется процесс присоединения водорода к остаткам непредельных кислот, входящих в состав жиров, в результате чего эти остатки переходят в остатки предельных кислот, а жиры при этом из жидких превращаются в твердые. [15]