Cтраница 4
Синтез гликозидов 2-амино - 2-дезоксиальдоз ( гликозаминидов, см. стр. Кенигса - Кнорра обычно протекает стереоспецифично и приводит к 1 2-транс-гликозидам. [46]
Разделению гликозидов и агликонов методом ТСХ посвящены многочисленные работы. [47]
Определение гликозидов весовым путем после извлечения его растворителями весьма затруднительно, так как необходимо предварительное его выделение из растительного материала в достаточно чистом виде. Так, количество синигрина в горчице или горчични-сах определяется аргентометрически или йодометрически по количеству угщепленного и отогнанного аллилгорчичного масла. [48]
Большинство гликозидов ( кроме гликозидов с электроотрицательными заместителями в - положении к гликозидной связи) устойчиво в щелочной среде. [49]
Из гликозидов более распространены моно-гликозиды, З - О-биозиды, а также 3 7-дигликозиды. С-Метилированные, метилендиокси -, фурано - и изопреновые производные встречаются реже, чем полигидрокси - и метоксифлавонолы. [50]
Изолирование гликозидов из биологического материала производится 70 % этиловым спиртом без подкисления, так как подкисление повышает количество сопутствующих веществ в экстракте, усложняет работу и ухудшает результаты анализа. [51]
Гидролиз гликозидов может быть проведен и стереоспецифически с помощью ферментов - катализаторов биохимических реакций. Ферменты отличаются не только тем, что нередко ускоряют реакции в 1010 раз, но и тем, что действуют стереоспецифически, реагируя, например, лишь с одним из стереоизомеров. [52]
Растворы гликозидов, в противоположность моносахаридам, не мутаротируют, так как гликозиды не претерпевают таутомерных превращений из-за невозможности их существования в открытой форме. [53]