Cтраница 2
Гликолипиды бактерий представляют собой обширную группу соединений, сильно различающихся по свойствам и строению. Наряду с г лико-протеинами они обладают антигенными свойствами и, по-видимому, определяют серологическую характеристику микроорганизма. [16]
Гликолипиды содержат сфингозин, соединенный с гексозами и комплексом углеводов, не содержат фосфора и являются важным компонентом клеточных мембран, хотя об их пищевом значении известно очень мало. [17]
Эти гликолипиды представляют собой 1 2-диацилглииерины с присоединенным по положению 3 гликозидной связью остатком ьфно -, ди - или трисахарида. [18]
Гли перо гликолипиды представлены в природе главным образом гликозилдиацилглицеринами ( гликозилдиглицеридами), у которых моио -, ди - и трисахариды связаны гликозидной связью с гидро-ксильиой группой диацилглицерииов. [19]
У микроорганизмов гликолипиды отличаются поразительным разнообразием. [20]
Таким образом, гликолипиды, выделяемые из нервной ткани-можно также рассматривать как компоненты клеточных мембран. Эти соединения имеют существенное значение для нормального функционирования нервной ткани. [21]
Гликозиды стеринов - гликолипиды, в состав которых входят остатки углевода и стерина. Природные стероидные гликозиды обычно встречаются в растениях и представляют собой З - О - р - В-глюкопиранозиды стеринов. В состав стероидных глйко-зидов входят в основном холестерин, ситостерин, стигмастерин. [22]
![]() |
А. Трехмерное изображение жидкостно-мозаичной модели мембраны. Б. Плоскостное ее изображение. Гликопротеины и гликолипиды связаны только с наружной поверхностью мембраны. [23] |
В мембранах содержатся также гликолипиды и холестерол. [24]
![]() |
Различные типы движения фосфолипидных молекул в липидном слое. [25] |
Наиболее асимметрично распределены в плазматической мембране гликолипиды и гликопротеины. Углеводные части гликолипидов и гликопротеинов выходят на наружную поверхность, иногда образуя сплошное покрытие на поверхности клетки - гликокаликс. Оли-госахариды, образующие головы гликолипидных молекул, могут быть довольно сложными. Это обстоятельство, а также стратегическое расположение олигосахаридов на клеточной поверхности наводят на мысль, что при их участии может осуществляться связь между клетками. Однако наличие этой функции у олигосахаридов еще необходимо доказать. [26]
Было установлено, что гликопротеины и гликолипиды с выступающими на поверхности мембраны отдельными углеводными цепями входят в состав цитоплазматической мембраны, охватывающей непрерывным образом внутреннюю часть клетки - цитоплазму. Цитоплазмой называется полужидкое основное вещество клетки, находящееся в непосредственном соседстве с цитоплазматической мембраной. [27]
Установлено [6], что в мембранах эритроцитов гликолипиды расположены на ее внешней поверхности, однако было бы преждевременно на основании одной системы делать вывод о том, что это общая закономерность для всех биологических мембран. [28]
Как было сказано выше, фосфолипиды, гликолипиды и сфинго-липиды широко распространены в мембранах живых систем и почти полностью отсутствуют в жирах депо. Несмотря на то что точная функция фосфолипидов и других соединений в мембранах все еще до конца не установлена, в целом хорошо понятно, почему эта группа органических веществ находится в тесной связи с данным типом клеточных структур. [29]
При исследовании липидов различных штаммов микробактерий были обнаружены специфические гликолипиды - микозиды, которые определяют серологический тип бактерий. Известны три типа микозидов: микозид А, характерный для так называемых атипичных фитохромоген-ных штаммов, микозид Д, присущий штаммам туберкулеза рогатого скота, и микозид С - штаммам туберкулеза птиц. [30]