Cтраница 4
Гликолипиды с короткими и длинными цепями можно частично разделить посредством жидко-жидкостной и адсорбционной хроматографии. [46]
У гликолипидов тоже имеются разветвленные олигосахаридные боковые цепи и они также помогают клеткам распознавать друг друга. Гликолипиды могут служить рецепторами для химических сигналов. Вместе с гликопротеинами гликолипиды обеспечивают правильное сцепление клеток при их объединении в ткани. [47]
Нек-рые гликолипиды - рецепторы или корецепторы гормонов, токсинов, вирусов и др. Фосфатидилинозиты участвуют в передаче биол. [48]
![]() |
Типичные углеводные компоненты липидов. [49] |
Углеводный состав гликолипидов определяется в значительной мере природным источником. Так, гликолипиды животного и растительного происхождения характеризуются большей упорядоченностью углеводного состава, чем гликолипиды бактериального происхождения, для которых наблюдаются значительные вариации в наборе углеводов. [50]
Липиды представлены фосфолипидами и холестерином, имеющими гидрофобные и гидрофильные группы. В мембранах находят гликолипиды. В водных растворителях фосфо-липиды самоорганизуются в мицеллы, затем плоский бислой и везикулы. Везикулы, состоящие из фосфолипидного бислоя, называют липосомами; везикулы с включением белков называют протеолипо-сомами. Фосфолипиды и гликолипиды в мембране расположены в виде бислоя. [51]
Гликолипиды присутствуют в плазматических мембранах всех животных клеток и составляют обычно около 5 % липидных молекул наружного монослоя. У бактерий почти все гликолипиды образуются из глицерола. У цианобактерий и зеленых бактерий встречаются мо-ногалактозилдиглицериды и дигалактозилдиглицериды, У цианобактерий имеется также сульфохиновозилдиглицериды. [52]