Белковые глобула

Cтраница 3

Так, Ф. С. Шестранд в 1963 г. предположил, что глобулярные частицы в мембране представляют собой липнды в форме мицелл. Полярные головки лнпндных молекул находятся на поверхности мицелл, покрытых слоем белка. Люси ( 1464), мицеллярная форма приписывалась не только липидам, но и белкам, а вся мембрана рассматривалась как структура, построенная из чередующихся липидных мицелл и белковых глобул. Пердью ( 1966), предложенной прежде всего применительно к митохондриям, основой мембраны является регулярно построенный ассоциат липопротеиновых субъеднниц довольно сложной конфигурации. [31]

То же самое относится и к определению самих молекулярных масс методом гель-фильтрации. Впрочем, если это определение ведут в денатурирующем буфере ( 6 М раствор гуанидинхлорида), то надо учесть, что благодаря рыхлой упаковке денатурированных биополимеров вся область фракционирования смещается в сторону меньших значений молекулярных масс, чем те, которые приведены в таблицах для на-тивных глобулярных белков. Коррекцию на деформацию ( и изменение размеров) белков следует вводить и в случае использования детергентов, применяемых для улучшения растворимости. Детергенты разворачивают белковые глобулы, увеличивая их эффективные размеры, и, кроме того, связываются с белками, что приводит иногда к заметному увеличению массы. [32]

Поверхность фибриллярных и глобулярных белков имеет большое количество гидрофильных группировок, создающих вокруг этих макроструктур почти сплошную водную оболочку. Гидрофобные радикалы аминокислот, образующих полипептидные цепочки, обращены, видимо, преимущественно внутрь структуры. Тем не менее некоторые количества воды связаны ( иммобилизованы) и внутри их: 1) диполи воды могут вклиниваться в водородные связи, не нарушая их прочности; 2) гидрофильные группировки содержатся, конечно, и во внутренних отделах макроструктур белков, где связывают определенное количество воды; 3) некоторое количество воды замкнуто внутри белковых молекул в своеобразных сотах, образованных гидратироваиными полипептидными цепочками. Благодаря этому различают интрамицеллярную воду, находящуюся внутри белковых глобул, и интермицел-лярную воду, находящуюся в свободном состоянии между ними. Конечно, для устойчивости коллоидных частиц имеет значение только вода, создающая внешнюю водную оболочку, препятствующую столкновению и объединению частиц. [33]

Поверхность фибриллярных и глобулярных белков имеет большое количество гидрофильных групп, создающих вокруг этих макроструктур почти сплошную водную оболочку. Гидрофобные радикалы аминокислот, образующих полипептидные цепи, обращены, видимо, преимущественно внутрь структуры. Тем не менее некоторые количества воды связаны ( иммобилизованы) и внутри их: 1) диполи воды могут вклиниваться в водородные связи, не нарушая их прочности; 2) гидрофильные группы содержатся и во внутренних отделах макроструктур белков, где связывают определенное количество воды; 3) некоторое количество воды замкнуто внутри белковых молекул в своеобразных сотах, образованных гидратированными полипептидными цепочками. Благодаря этому различают интрамицеллярную воду, находящуюся внутри белковых глобул, и интермицеллярную воду, находящуюся в свободном состоянии между ними. Для устойчивости коллоидных частиц имеет значение только вода, создающая внешнюю водную оболочку, препятствующую столкновению и объединению частиц. [34]

Глобулы частично ( на глубину около 20А) погружены в центральный лнлидный слой. Поэтому общая толщина мембранн тялакояда равна 120 А, а не 160 А ( ряс. Белковые молекулы, расположенные на наружной и внутренней поверхностях тилакояда, находятся в непосредственном контакте друг с другом. Об этом свидетельствует то, что при удалении белковых глобул внутренний ляпидвый слой оказывается перфорированным. [35]

ЭПР спиновой метки 7, ковалентно связанной с SH группой цистеина или остатком гистидина на поверхности макромолекул изучаемых белков. Нами было показано, что уменьшение подвижности спиновой метки на макромолекулах иммуноглобулина и гемоглобина связано с непосредственным взаимодействием молекул изучаемых вспомогательных веществ с поверхностью макромолекул белков. Это приводит к уменьшению конформационной подвижности поверхностной водно-белковой матрицы изучаемых белков, а также к дегидратации поверхности белковых глобул и изменению количества связанной воды на поверхности изученных макромолекул. [36]

Спектры кругового дихроизма ДНК в В - и Z-форнах. [37]

Переход - спираль - клубок носит кооперативный характер и характеризуется сравнительно узким интервалом перехода. При плавлении длинных участков спирали возможна компенсация энергетич, затрат, Процесс денатурации белков при изменении внеш. Изучение промежуточных стадий и кинетики прямого и обратного процессов ( ренатурации) является источником сведений о самоорганизации высших структур белковых глобул. Двойная спираль ДНК может разрушаться при изменении внеш. Переход спираль - клубок рассматривают на основе одномерной Яаинга модели. [38]

Термином денатурация обычно обозначают утрату макромолекулами четвертичной, третичной или вторичной структурных организаций. Такая утрата может происходить в ходе самого хромато-графического процесса - как в результате воздействия элюента ( экстремальные значения рН, высокие концентрации соли, возможность окисления), так и вследствие многоточечной сорбции, когда макромолекулы как бы распластываются на поверхности сорбента. При этом слабые связи между участками их цепей разрываются. Денатурация, как правило, приводит к увеличению молекулярного объема и к экспонированию гидрофобных участков, особенно у белков, где эти участки в большинстве своем укрыты от контакта с водно-солевой средой клетки, располагаясь внутри белковых глобул. Такие изменения при денатурации влияют на распределение макромолекул между подвижной и неподвижной фазами. Это влияние нередко бывает неблагоприятным, поскольку развернутые полипел-тидные или полинуклеотидные цепи склонны очень прочно, а иногда и необратимо сорбироваться в неподвижной фазе. Даже при отсутствии какой-либо сорбции, например при гель-фильтрации, увеличение молекулярного объема при денатурации может приводить к задержанию молекул внутри гранул, откуда они в нативном состоянии могли свободно диффундировать. Экспонирование гидрофобных участков может приводить к нежелательному взаимодействию фракционируемых молекул с самим материалом матрицы ( полимерной сетки), образующей каркас гранул неподвижной фазы. [39]

Одним электродом служит вращающийся платиновый провод, вторым - специальный относительный электрод, дающий небольшое постоянное напряжение в измеряемую цепь. Конец титрования определяется по излому кривой ток-количество добавленного реагента. В результате титрования определяется число свободных сульфгидрильных групп. Группы, связанные какими-либо связями внутри белковых глобул, не титруются. Суммарное количество групп определяется при титровании в присутствии мочевины в концентрации до 8 М [17], когда денатурация приводит к разворачиванию белковой глобулы и разрыву внутримолекулярных связей. [40]

Одним электродом служит вращающийся платиновый провод, вторым - специальный относительный электрод, дающий небольшое постоянное напряжение в измеряемую цепь. Конец титрования определяется по излому кривой ток - количество добавленного реагента. В результате титрования определяется число свободных сульфгидрильных групп. Группы, связанные какими-либо связями внутри белковых глобул, не титруются. Суммарное количество групп определяется при титровании в присутствии мочевины в концентрации до 8 М [17], когда денатурация приводит к разворачиванию белковой глобулы и разрыву внутримолекулярных связей. [41]

События, происходящие в молекуле НЬ при оксигенации, были раскрыты Перутцом в результате рентгенографического исследования [23] ( см. также стр. Молекула О2 присоединяется к атому Fe тема. В таком состоянии координационное число Fe равно пяти. Оксигенация переводит Fe в низкоспиновое состояние и увеличивает число лигандов Fe на единицу. Эти изменения вызывают изменения контактов между порфириновым кольцом и плотно упакованными аминокислотными остатками глобина. Иными словами, в результате ЭКВ происходит перестройка белковых глобул. [42]

Схема перемещения Тир HG2 ( 140 при оксигенации ( Перутц. [43]

События, происходящие в молекуле НЬ при оксигешщии, были раскрыты Перутцом в результате рентгенографического исследования. Молекула 02 присоединяется к атому Fe тема. В НЬ08 атом Fe расположен в плоскости тема, в его центре. Оксиге-нация переводит Fe в низкоспиновое состояние и увеличивает число лигандов Fe на единицу. Эти изменения вызывают изменение контактов между гемом и плотно упакованными аминокислотными остатками белка. Иными словами, в результате ЭКВ происходит перестройка белковых глобул. [44]

В состав группы входят бактерии с разной морфологией: прямые или изогнутые палочки разной длины; клетки неправильной формы, близкие к коккам; извитые формы. У некоторых видов наблюдается тенденция формировать нити или пакеты. Клетки неподвижные или передвигающиеся с помощью перитрихиально или полярно расположенных жгутиков. У представителей рода Methanosarcina в клетках найдены газовые вакуоли. Для некоторых метаногенов характерна развитая система внутриклеточных элементарных мембран, являющихся результатом разрастания и впя-чивания в цитоплазму ЦПМ и сохраняющих с ней связь. У этой группы архебактерий обнаружены клеточные стенки трех типов: состоящие из псевдомуреина, построенные из белковых глобул и гетерополисахаридной природы. Недавно описан микоплазмопо-добный метаноген, выделенный в род Methanoplasma, не имеющий клеточной стенки и фильтрующийся через мембранные фильтры с диаметром пор 0 45 мкм. [45]

Страницы: 1 2 3 4