Гомополисахарида

Cтраница 3

К наиболее важным природным гомополисахаридам относится крахмал, состоящий из D-глюкозных единиц, гликоген, целлюлоза и др., к гомополисахаридам - инулин, маннан, галактан, арабан. [31]

Полисахариды по строению делятся на линейные и разветвленные, а по составу - на гетерополисахариды, которые состоят из различных моносахаридов, и гомополисахариды, которые состоят из фрагментов одного и того же моносахарида. В случае глюкозы такие гомополисахариды называют глюканами: крахмал, гликоген, целлюлоза. [32]

Остатки моносахаридов, входящие в состав молекулъивыс-шего полисахарида, могут быть одинаковыми, но могут и различаться; в первом случае это будут гомополисахариды, во втором - гетерополисахарнды. [33]

Углеводы, содержащие в молекуле более 10 остатков мо-ноз, относятся к полисахаридам, называемым также полиозами, или глшанами. Гомополисахариды - это полимеры, мономерной единицей которых является один и тот же моносахарид. Гликаны подразделяются на гексозаны, состоящие из остатков гексоз, и пентозаны, в состав которых входят остатки пентоз. [34]

Углеводы, содержащие в молекуле более 10 остатков мо-ноз, относятся к полисахаридам, называемым также полиозами, или гликанами. Гомополисахариды - это полимеры, мономерной единицей которых является один и тот же моносахарид. Гликаны подразделяются на гексозаны, состоящие из остатков гексоз, и пентозаны, в состав которых входят остатки пентоз. [35]

Представителем сульфированных полисахаридов бурых водорослей является фукан236, обычным источником получения которого служат водоросли рода Fucus. Это - гомополисахарид, состоящий из L-фукозы, с высоким содержанием сульфата. [36]

В зависимости от породы дерева, почвеннных и климатических условий, возраста и других факторов количественное соотношение веществ, входящих в состав древесины, может значительно изменяться. В состав древесины входят гомополисахариды ( гексозаны - целлюлоза, маннан, галактан; пентозаны - ксилан), смешанные полисахариды, содержащие элементарные звенья нейтральных Сахаров ( арабогалактан, глюкоманнан) и уроновых кислот, а также лигнин, жиры и смолы, минеральные вещества. [38]

Полисахариды, гликаны, полиозы, ( СпН2л 2Ся 1) п, - углеводы, построенные из большого числа остатков моносахаридов и их производных. Бывают двух видов - гомополисахариды и гетерополисахариды. Гомополисахариды построены из моносахаридов одного вида. Гидролиз гетерополисахаридов ведет к образованию двух или более видов моносахаридов. Наиболее важные представители гомополисахаридов - крахмал, гликоген ( животный крахмал), клетчатка, состоящие из молекул глюкозы. Полисахарид инулин построен из молекул фруктозы, маннаны содержат маннозу, галактаны - галактозу, арабаны - арабинозу. [39]

Галактаны, цепи которых состоят из р - ( 1 - 4) - связанных остатков D-галактозы, выделены из семян белого люпина [112], а также древесины красной ели. D-галактуронан - из головок подсолнечника [115], хотя кислые гомополисахариды такого типа встречаются редко; D-галактуроновая кислота чаще входит в состав гетерополисахаридных пектинов. D-Галактуронан имеет линейные цепи, состоящие из а - ( 1 - 4) - связанных остатков D-галакт-уроновой кислоты. [40]

Распространенное мнение о том, что пектиновые вещества состоят в основном из полигалактуронана линейной структуры с примесями араби-нана и галактана, хотя и подкрепленное единичными случаями выделения арабинана101 и галактана102 из пектиновых фракций полисахаридов, является, по-видимому, слишком упрощенным. В самое последнее время удалось показать86, что из пектина коры пихты с помощью ультрацентрифугирования при рН 4 - метода, исключающего деструкцию, - можно действительно выделить гомополисахарид, построенный из D-галактуроновой кислоты. Другой полисахаридный компонент - собственно пектовая кислота - содержит кроме уроновои кислоты еще и нейтральные моносахариды: галактозу, рамнозу и арабинозу, что доказано частичным кислотным гидролизом. [41]

Сахарин-неусваиваемое сладкое на вкус искусственное вещество. [42]

Полисахариды, называемые также гли-канами, отличаются друг от друга как природой составляющих их моносаха-ридных остатков, так и длиной и степенью разветвленности цепей. Их можно разделить на два типа: гомополисаха-риды, состоящие из остатков одного и того же моносахарида, и гетероПвлисаха - риды, содержащие остатки двухГ шга большего числа моносахаридовГП ример гомополисахарид а-резервный углевод крахмал, состоящий из остатков только D-глюкозы. Примером гетерополисаха-рида может служить содержащаяся в соединительной ткани гиалуроновая кислота, которая состоит из чередующихся остатков двух разных моносахаридов. В отличие от белков полисахариды нельзя характеризовать строго определенной молекулярной массой: как правило, они представлены смесями высокомолекулярных соединений; в зависимости от метаболических потребностей клеток моно-сахаридные остатки могут ферментатив-но присоединяться к полисахаридам или же отщепляться от них. [43]

Первая группа характеризуется наличием в составе молекулы только одного вида моносахарида ( хотя типы связей между отдельными звеньями могут быть при этом различными); для второй группы характерно наличие двух или более типов мономерных звеньев. Пример гомополисахарида - резервный полисахарид крахмал, состоящий из остатков только D-глюкозы, а гетерополисахари-да - гиалуроновая кислота, которая состоит из остатков аминосахаров и гек-суроновых кислот ( например, p - D-глюкуроновой кислоты) и содержится во всех видах соединительной ткани. [45]

Страницы: 1 2 3 4