Горелки - духовой шкаф
Cтраница 2
Горелки духовых шкафов плит обеспечивают равномерный нагрев до температуры 285 - 300 С не более чем за 25 мин. Заводы-изготовители рекомендуют поддерживать температуру в духовом шкафу в пределах 150 - 250 С. [16]
Горелки духовых шкафов плит обеспечивают равномерный нагрев до температуры 285 - 300 С но более чем за 25 мин. Заводы-изготовители рекомендуют поддерживать температуру в духовом шкафу в пределах 150 - 250 С. [17]
Обе горелки духового шкафа, для установления режимов жарения или печения, выполнены поворотными. При крайнем левом положении рукоятки поворота горелок духового шкафа пламя под дном шкафа направляется горизонтально. Это положение пламени соответствует режиму печения, так как наибольший поток тепла направляется через днище шкафа. При крайнем правом положении рукоятки, соответствующем режиму жарения, пламя направляется вертикально по бокам шкафа. При этом положении горелок наибольший нагрев получается в верхней части духового шкафа. [18]
 |
Зажигание горелок духовых шкафов. а - плиты ПГ-4М. б - плиты ПБ-4. [19] |
Зажигание горелок духового шкафа необходимо производить в следующем порядке. [20]
 |
Газовая четырехконфорочная плита ПБ-4 завода Мосгазаппарат. [21] |
Зажигание горелок духового шкафа производится через поднимающуюся крышку, расположенную в днище - Для наблюдения за горением газа в духовом шкафу в нижней части плиты по обеим сторонам дверцы имеются смотровые окна. [22]
 |
Вертикальная горелка бытовой газовой. [23] |
Среди горелок духового шкафа бытовых газовых плит долгое время преобладали горелки, состоящие из двух прямых или изогнутых подковой трубок, по верхнему поясу которых было просверлено определенное количество газовыходных отверстий. Подача газа в трубки осуществлялась через дальние ( расположенные у задней стенки - внутри или снаружи духового шкафа) концы, снабженные конфузорами и соплами. [24]
Номинальная нагрузка горелок духового шкафа должна обеспечивать его равномерный разогрев до температуры 285 - 300 С не более чем за 25 мин. [25]
При работе горелок духовых шкафов необходимо обеспечить полный отвод продуктов горения из духового шкафа. При заполнении духового шкафа продуктами горения приток Воздуха из атмосферы затрудняется, и вследствие недостатка кислорода горелки могут погаснуть. [26]
Перед зажиганием горелок духового шкафа следует открыть дверку шкафа и дверку днища ( или вынуть днище), зажечь спичку, частично открыть краник горелок духового шкафа и поднести спичку поочередно к горелкам. [27]
Для включения горелок духового шкафа необходимо предварительно зажечь запальную горелку. Газовоздушная смесь, образующаяся в горелках при поступлении в них газа, проникает в зажигательные трубки 7, в результате чего должно произойти воспламенение горелок. В случае перерыва в поступлении газа к прибору запальная горелка гаснет, и биметаллическая пластинка, охладившись, освобождает от своего воздействия шаровой клапан, который закрывает проход к горелкам. При возобновлении подачи газа к плите поступление его в горелки шкафа возможно только после приведения в действие запальной горелки, вследствие чего опасное вытекание из горелок несгоревшего газа должно полностью исключаться. [28]
Перед розжигом горелок духового шкафа необходимо дополнительно проверить, закрыты ли краны перед горелками, и затем проветрить шкаф, открыв его дверцу на 2 - 3 мин. [29]
Номинальная тепловая нагрузка горелок духового шкафа составляет 3300 - 3700 ккал / ч для различных моделей. [30]
Страницы: 1 2 3 4