Горелки - духовой шкаф
Cтраница 4
Следует отметить, что устройство для автоматического зажигания горелок духового шкафа с предохранителем термического действия вследствие отсутствия полной надежности в безотказной работе значительного практического использования пока не получило. [46]
 |
Характеристика газовой ресторанной плиты модели ПГР-1М. [47] |
Регулирование поступления первичного воздуха в верхние открытые горелки и горелки духовых шкафов производится с помощью секторных заслонок ( регуляторов воздуха), расположенных в торцевой части каждой горелки. Рукоятки для регулирования положения заслонок выведены аа передние стенки плиты. [48]
 |
Характеристика газовой ресторанной плиты модели ПГР-1М. [49] |
Регулирование поступления первичного воздуха в верхние открытые горелки и горелки духовых шкафов производится с помощью секторных заслонок ( регуляторов воздуха), расположенных в торцевой части каждой горелки. Рукоятки для регулирования положения заслонок выведены на передние стенки плиты. [50]
Плита оборудована вытяжными каналами для отвода продуктов сгорания от горелок духовых шкафов и всех горелок закрытой жарочной поверхности. [51]
Потеря давления в трубках и арматуре плиты до сопел горелок духового шкафа и в трубках и арматуре водонагревателя принимается по данным завода-изготовителя. При отсутствии таких данных эти потери оцениваются приближенно в размере 3 - 5 кГ / м для плит и 6 - 8 кПмг для водонагревателей. [52]
При неизбежности применения таких плит необходимо заменить конфорочные горелки и горелки духовых шкафов на горелки для сжиженного газа и поднять конфорочные столы, увеличив промежуток между верхней плоскостью конфорок ( днищем посуды) и верхом огневых колпачков горелок до 30 мм. Замену конфорочных горелок и горелок духовых шкафов можно не производить только в том случае, если они при замене сопел ( уменьшении размеров) и увеличении огневых отверстий ( за счет рассверловки) могут быть доведены до размеров, пригодных для сжиженных газов. [53]
 |
Переоборудование па газовое топливо ресторан. [54] |
У всех плит продукты горения от закрытых верхних горелок и горелок духовых шкафов отводятся через вытяжные каналы. [55]
 |
Переоборудование па газовое топливо ресторан. [56] |
У всех плит продукты горения от закрытых верхних горелок н горелок духовых шкафов отводятся через вытяжные каналы. [57]
В газовых плитах, применяемых в быту, используют конфорочные горелки и горелки духового шкафа инжекционного типа. Их конструкция позволяет с помощью регулировки получать пламя различной формы и величины и устанавливать более экономичный режим горения. Конфорочные горелки предназначены для приготовления пищи на открытом огне, а горелки духового шкафа - для нагрева камеры духового шкафа. [58]
При пользовании только верхними горелками необходимо следить за тем, чтобы краник горелок духового шкафа был закрыт. При открытом кранике в духовом шкафу образуется газовоздушная смесь, что может привести к взрыву. [59]
Страницы: 1 2 3 4